曾经
那些在贵州大街上随处可见的画面
熟悉的地方,想念的味道
如今却不知去了何方
会不会
再也看不到了?
正在消失的味道
碗饵糕
小时候,碗饵糕比起早餐其实更像小朋友的零食,一个个白色的糕饼,一口一个,香甜中淡淡的酸味,好吃得hin!
糖麻圆
一个个浑圆的团子,沾着香脆的芝麻,泛着甜蜜的香气。小时候一直很好奇,糖麻圆中间空心的部分是怎么做出来的,至今还没有想明白……
豆沙窝
小时候超喜欢吃的好不好!但是零花钱不够,每次和爸妈上街的时候都会央他们给买一个,咸味的豆沙赞得不得了!
洋芋粑粑现在还有,但不知道为什么,总是吃不出小时候的味道了,也不知道是做法的问题,还是别的……
以前家门口就有一家洋芋专卖小摊子,洋芋坨坨、洋芋粑粑、洋芋炒饭……特别喜欢吃他家的洋芋炒饭,可是后来他们家不做了,也就再也没机会在街边吃一次洋芋炒饭了。
叮叮糖
“叮叮!铛!叮叮!铛!......”小时候每当听见有节奏的锤子和铁片发出的声音,就知道是卖叮叮糖的来了,很高兴地找父母要钱去买,买一块半天都舍不得吃完,而现在有几个小孩子还知道叮叮糖?
爆米花
是真正的爆“米”花哦!黑色葫芦状的“炮筒”炉子在柴火上转,不一会儿就会听到“砰”的一声巨响,白花花的米花就熟了,香得无法!小时候一包热乎乎的爆米花,比现在电影院的爆米花好吃多了。
喔喔冰棒
小时候冰箱没有普及,一到夏天傍晚,就会听到楼下有人卖冰棒,背着一个大大的泡沫盒子,外面裹着铺盖,揭开就是一阵寒气。最喜欢的就是盐水喔喔冰棒,现在再也找不到儿时的味道了。
棉花糖
曾经路边的棉花糖,在小孩子看来就如同魔术一般。一根签子转啊转的,甜甜的,像白云一样!现在也看到有卖的,各种各样的形状、颜色,只是再也没有童年的感觉。
糖人
小学的时候,放学回家路边总有卖糖人的,形状还比较单一,没有现在这么多样式,那时候只觉得好神奇,就算没钱买,也要看上好久!
正在消失的行当
剃头匠
不同于现在让人吐槽不断的花哨理发店,曾经的剃头匠弄么朴实!平头豆是平头,不得哪样推线做花,而且师傅手艺也很好,不一会儿就面目一新,如今剃头匠基本都快消失完了!
弹棉花
弹棉花着实存在于不少人的回忆中,小时候家家户户做被褥都会去找弹棉花的工匠,随着一声声弦响、一片片花飞,一堆棉花被压成一条整整齐齐的被褥,小时候有新被子盖也是很幸福的事!
磨刀匠
“磨剪~~子诶,起菜刀~~”,午睡时,长吆喝似乎总会或近或远的响起。老大爷扛着一条板凳,上面有磨刀石,齿轮什么的,看他拿着菜刀在磨刀石上哗哗哗的来回磨着,不一会儿菜刀就像新的一样了,可这些手艺人又去哪了?
修鞋匠、伞匠
嘴里噙一两枚小鞋钉,身边的收音机咿咿呀呀的响,时不时还跟身边的人开个小玩笑,曾经随处可见的人物,如今可能只有老里巷还有。于是当伞鞋坏掉,只能干脆扔掉。
修表匠
修钟表的人心要很细,有耐心,记忆里他们总是拿着放大镜、镊子,对着每一只钟表仔细的检修,仿佛时间都凝固在那一刻。现在大家都有手机,戴表的越来越少了。
正在消失的声音
擦皮鞋
不少贵州娃儿还会模仿“擦皮孩(鞋)哇~”的吆喝声,小时候总觉得擦皮鞋的箱子很神奇,小小的箱子装好多工具,不一会儿皮鞋变得干净亮堂了!
收废品
“收废报纸壳~旧冰箱电视洗衣机热水器拿来卖~”小时候听到这个大家就会把平时存的瓶瓶罐罐、废报纸壳拿去卖,有的是拉着板车,有的是扁担加上几个尼龙口袋和几根绳子,总是装得很满,我一直担心掉下来!
豆腐脑
“豆腐脑~~豆腐脑~~”现在,豆腐脑甜咸党撕得不可开交,当年卖的豆腐脑,那可是甜的辣的随你挑,不过,贵州人恐怕大多都喜欢辣味的吧~
盐葵花
“盐葵花,颗颗脆!学生吃哦不会拽瞌睡!”当年,街头总能看见小贩挎着只竹篮,里面装着一包包炒好的葵花籽,排除吃太多导致的腮帮酸痛,真是超级美味。
剪粉
“换剪粉咯~~”小时候只要一听见这声叫卖,妈妈就会让我赶紧舀一小盆家里的白米,拿去换白皙筋道的宽剪粉,回家来加上辣椒酸水葱花醋,总是吃得舔口舔嘴!
炒米糖~~开~~水~~
80年代,小贩边走边扯着喉咙喊:“炒米糖~~开~~水”,有需要的人就会出声,这也算贵州挺有名的一种叫卖声吧,如今却早已消失在时光里。
南be黄~~糕粑~~
就是南白黄糕粑啦,不过这地道的“Be”字音,才是遵义人心里念念不忘的。
酸汤包谷饭
“酸汤包谷饭,营养又划算~~”在毕节的大街小巷,总能听见这样的叫卖声,虽然素汤素饭,却是毕节少不了的一道特色美食,好在,现在还有。
在贵州
那些独具民俗风味的手艺人
那些独具音韵美感的吆喝声
在一栋栋林立的高楼之间消失
带走了一代人的记忆
你记忆里的老贵州
如今,在哪里
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