原料：小土豆、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
做法：①放适量的清水煮熟，用凉水冲，剥皮，压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的土豆，煸炒至两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
原料：土豆、盐、葱、生抽、老抽。
做法：①放适量的清水煮熟，用凉水冲，剥皮，备用。
②锅中放油烧热，放入土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，收汁后关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰。
原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。
做法：①带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅中放油烧热，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。
做法：①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污；小土豆洗净，去皮。
②锅中放油烧热，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开后转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。
原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、葱、白糖、油。
做法：①小土豆洗净；五花肉切成2厘米左右的方块。
②锅中放油烧热，加入八角，转小火尽量炸出香味，加入姜片与葱段翻炒。
③加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的时间需要久一点，五花肉表面微微变焦即可。
④五花肉表面微微变焦的时候加入花椒粉，调入50克的白糖提鲜，加入老抽与生抽翻炒片刻，加入小土豆，加入清水，大火烧开转小火焖烧40分钟左右。
⑤汤汁变得浓郁之后加入辣椒，撒入香菜继续焖20分钟即可。
原料：小土豆、肉末1、香葱、油、盐、生抽、糖、黑花椒粉、姜。
做法：①香葱择洗干净，切细末；姜片切末。
②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软。
③锅中放油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。
④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。
⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。
原料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
做法：①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
原料：鲜鸡半只，土豆、蘑菇、青辣椒红辣椒个、葱姜蒜若干、花椒、辣椒。
做法：①锅中放油烧热，把花椒炸透。
②倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒，蘑菇，焖15分钟。
③加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
④加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
⑤翻炒一下就可以了。
原料：土豆、猪肉、盐、味精。
做法：①土豆两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状。
②将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
③入锅，用小火煎。
④煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
⑤煎至两面焦黄，就可以了。
原料：土豆、盐、胡椒、番茄酱。
做法：①土豆削皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分。
②油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
③炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
原料：土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法：①土豆去皮切丝，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
②土豆丝过冷水去淀粉。
③开火、坐炒锅、添油。
④油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
⑤倒白醋，放盐，再翻炒几下，使盐味更匀便可以了。
原料：土豆、蒜末、辣椒面。
做法：①切好土豆丝。
②烧开水将土豆丝氽一下水，。
③将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面。
④将锅里烧点油最好加点花椒，烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿。
⑤放点盐、味精、少许糖、白醋、香菜、淋点少许香油即可。
原料： 排骨，土豆。
配料：老抽、生抽、砂糖：适量、姜片、料酒。
做法：①小排骨，适量，剁成小段。
②土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
③锅中放油烧热，放入姜片，爆香。
④爆炒排骨，炒干水分和腥气。
⑤放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
⑥放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
⑦放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！
主料：大土豆
辅料：葱头（用醋、糖腌制）以及汁水。
调料：食用油、盐、味精。
做法：土豆连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
主料：土豆。
配料：食用油、糖
做法：①土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
②锅中放油烧热，放入白糖不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。
主料：土豆。
配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉。
做法：①土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。
②将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用。
③在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。
主料：土豆、南瓜。
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。
做法：①把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
②锅中放油烧热，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
③把②倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5—8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。
此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤~~
主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根。
调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量。
做法：①土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝。
②锅中放油烧热，放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮5分钟即可。
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