大都是爱喝单丛的朋友。
那么,茶友们是否知道,
单丛茶,会过期吗?
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今天,
我们就来为大家讲一讲,
单丛茶的“保质期”
经常听到茶友说:
茶是没有保质期的,
只是放久香气会稍退,
只要再次焙火就可以喝了。
是不是这样子呢?
相对单丛茶而言,
这个说法是可以成立的,
大家都知道,
单丛久放易变味,
味道变,意味着这些茶就完全不能用了?
错,单丛茶可以再次烘焙,
再次焙火的单丛,
口感会越来越好,越来越滑,
但是这些,
是必须建立在会控制焙火的基础上的!
所以买单丛是非常划算的,
味道不好再焙火,口感更好喝。
可以说单丛是永久的饮品,
但是,对于一些茶友来说,
不懂得怎么烘焙,
同时家里又没有烘焙机,
这不就相当于保质期到了吗?
那么,我们应该怎么解决这个问题呢?
很简单,单丛茶是有茶性可循的!
根据单丛的茶性,我们可以给单丛分类。
按单丛茶焙火程度不同,
我们把它分成三种类型:
清香型,醇香型,浓香型,
单丛从成品到变味的这个时间段,
跟这些分类有着直接关系。
清香型单丛:焙火程度低
醇香型单丛:介于清浓间
浓香型单丛:即是重火茶
【清香型】
凤凰单丛清香系列广受茶友喜爱,尤其是她的香气,回甘。喝过的人就忘不了她带来的这种感觉,前所未有!正因为清香的单丛茶是注重品尝香气,因此她有一些小瑕疵,就是难以保存香气,有茶友购买时,最初感觉香气很好很满意,慢慢喝慢慢泡,发现喝到最后茶叶味道没有开始的那么好了,心里落差很大,并一直唾骂商家做了手脚,其实这是错误的心理。清香茶的茶性本应如此,建议品饮量少的,喜欢清香单丛茶的茶友不要一次性买太多,少点儿买,多买几次。清香单丛茶香气一般3个月内很好,接下来香气会越来越淡,这就需要再次烤火了。所以茶友们应根据自己实际使用情况买茶。
【醇香型】
醇香单丛茶口感非常顺滑,介于清香跟浓香之间,焙火程度属于中火,同时具有浓香茶的醇厚,也有清香的香气,焙火一般在10个小时到15小时左右,茶叶保存得好的话香气可以保存1-2年左右。
【浓香型】
浓香单丛属于重火茶,茶汤浑厚,潮汕本地的老茶客非常喜欢这茶汤,被誉为:重口味单丛一族。因为清香的单丛茶在他们眼前显得太清淡,根本喝不出茶味。这种单丛焙火程度高,有一些达到3-4次焙火,不是一次性焙完火的茶,一拿起干茶来闻,浓厚的火候味,水一冲泡,茶汤立刻浑浊,用潮汕话说:有物有物。这茶确实适合重口味的茶友,不容易变味,火候香气可保存2年以上,所以这茶买多了不怕喝不完,但是同时也建议自己的实际情况购买单丛。
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阅读完本文后,
茶友们是不是豁然开朗了呢?
以后囤茶时,
切记要依据自己实际饮用的情况购买,
以免茶叶品质过期哦!
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