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妈妈的味道,岁月愈久,味道愈浓

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离家在外,每次回家最先唤醒精神的总是妈妈做的饭菜。风卷残云后,疲惫感一扫而空。摸着圆滚滚滚的肚皮,我总会心满意足地感叹:“妈,为什么你做的饭总是这么好吃啊?”




妈妈的味道,

岁月愈久,味道愈浓。


舌尖的味道难忘,比舌尖上味道更难忘的是留在心里的味道。那是妈妈的味道,岁月愈久,味道愈浓。


小时候,妈妈的味道,是儿时的清水煮虾。不加任何修饰的表达,就能感受到整个海洋的馈赠与爱。长大后,妈妈的味道,是刺激够味的双色剁椒鱼,红辣椒加黄辣椒,也敌不过青春期少女的倔脾气。工作了,妈妈的味道,是一锅香浓的暖鸡汤,异乡奔波,在推开家门的一刻暖胃又暖心。成家了,妈妈的味道,是滋味醇厚的咸鱼蒸肉饼,满是褶皱的外表里,能够蒸出浓浓的乡愁……



来自味觉的记忆,是种传承。美食家蔡澜说,“世界上最极致的口味,永远是妈妈的味道”。


有一个会下厨的妈妈,无疑是人间最幸福的三件事之一,而另外两件事是妈妈爱下厨和妈妈下厨的味道很好。



一蔬一饭的陪伴

是妈妈们最长情的告白


小时候,妈妈常说,“一日三餐有讲究,国王的早餐、大臣的午餐和叫花子的晚餐。”所以,也许做早餐不难,天天做早餐也是很多妈妈在默默做的事情,不容易的是妈妈们天天做的早餐又美味又养眼,不重样的同时又创意无限。


大连就有两位这样的年轻妈妈,每天清晨的早餐就如同艺术品般,从配色到摆盘,从时令到趣味,都让人心生一个大大的“服”字!


两位妈妈,一位是【甜妈】,一位是【水妈】。


▲ 甜妈早餐


▲ 水妈早餐


她们用食物记录下用心做早餐的每一个清晨,在渐渐流逝的时光里,迎来一个又一个熟悉又新鲜的365天。


最精心的选料,最不怕麻烦的烹煮,在过程的一点一滴中感受爱的延绵。从每天六点一刻的早餐开始,一家人的围坐。饭桌上的那句“你慢点吃,别噎着”,到除夕夜里的团圆饭,妈妈的味道是每日的新鲜手作,从不隔夜。


茴香鲜肉花包子+凉拌糖醋白萝卜,

餐桌一派风吹草低见牛羊的无限风光。


藜麦米饭+茄汁迷迭香炖金枪鱼,

开始迎着阳光奔跑的一天。


三杯素藕+火腿芒果田园披萨,

宝儿说:妈妈,给你100分,我已经不怕你骄傲!


一个会做饭的妈妈,是一个幸福家庭的标配,支撑起一个家热火朝天的生气。日日坚持,餐餐不同,中西合璧,创意不断,软硬兼有,甜咸互搭,当妈妈如此悉心照料,孩子们岂会不爱?


水妈说,“也许,等孩子长大了,我会将这些送给她作为成年礼物,纪念她早餐时候说过的话,纪念我曾经对她的呵护。”


妈妈的早餐,更多的就是妈妈的爱……



爱做饭的妈妈有态度

会做饭的妈妈懂生活


妈妈们在烟熏火燎之中,挥洒自如、尽情施展。简单的食材,经过妈妈的手,烹炒煎炸后,就如一件艺术品般,精致而完美。妈妈做饭时的身影,就是世间最美的背影。


春生夏长,秋收冬藏。春天的野菜,夏天的果蔬,秋天的江鱼,冬天的鸡汤……四时变换,应时而作。



日子一天天过去,仿佛未曾留下任何痕迹。只有回首时,某些特定日子里的特定食物,点亮平淡岁月里的日复一日。一餐一饭,氤氲着妈妈的爱意,传递着妈妈的温度。


在两位会做饭的甜吗和水妈看来,做饭不仅仅是一种生活方式,亦是一种生活态度。用最好的食材,把握恰好的时间,佐以一颗爱心,为身边人制作一桌美味的饭菜,是充满仪式感的工作。也是将柴米油盐、锅碗瓢盆,组合成的有滋有味的生活本身。



食物可以不完美

妈妈的爱却很完整


一个温暖幸福的家往往会有这些共同的元素:整洁温馨的环境、香喷喷的美食、一家人的围坐、孩子们的欢声笑语。


成长是一条穿梭时光的隧道,进入隧道里的每个人,都在相互印证,一起向前。




▲ 西游记系列


每个小孩都希望自己有一个光芒万丈的妈。你想孩子成为什么样的人,你就首先要成为什么样的人。


你可以不完美,做的食物也可以不像前面两位妈妈那么有创意,但你要相信,孩子们会感知到:你在爱他。


此间,最好的时光,就是你身处其中,却未曾意识到它在流逝。



林语堂说:人生幸福,无非四件事:

一是睡在自家床上,

二是吃父母做的饭菜,

三是听爱人讲情话,

四是跟孩子做游戏。


妈妈的饭菜,

留住的不只是一家人的胃,

更是一家人的心。


愿你珍惜每一个让你起床就能吃早餐的人。

珍惜每一个让你回到家就能开饭的人。

也愿你家里的冰箱总是满的,

灯总是亮的,饭桌永远热气腾腾,

一家人相亲相爱。


🌿

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你最难忘的妈妈的味道是?

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