[五谷杂粮养颜经]古人云：五谷为养。也就是说，五谷杂粮对人的身体健康具有重要意义。伴随着粗粮在美容界地位的提升，人们逐渐认识到粗粮对皮肤的益处。
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五谷养生粥，补血益气
血液是人体生命活动的重要物质基础，对脏腑组织起着重要作用。气是运行在人体内的一种精微物质，可以温养机体和抵御外邪的入侵，参与脏腑功能的新陈代谢。血为气之母，所以血虚常常伴随气虚，从而出现气血两亏。古代医学认为，气血两亏是指血量不足、血质失常、血液功能失常等病理现象。引起气血两亏的病因有脾胃虚弱、失血过多、肾气亏虚、劳作过度、饮食不足等。
一旦气血两亏，就会出现面色萎黄无华、头晕目眩、耳鸣、疲倦乏力、懒言、精神委靡、气短、失眠健忘、脱发、皮肤干燥、头发枯焦脆裂、指甲干裂枯萎、肢萎体软、消瘦等症状。
中医五行学说认为，心为肝之子，肝为肾之子。根据虚则补其母和阳生阴长的道理，在治疗气血两亏时，要补心兼补肝，补肝兼滋肾。主要原则为健脾和胃、补肾生血、益气生血、解毒生血、祛淤生血。
一般来说，气血两亏者，不适合大补气血，但可以吃些补血的食物和水果，或者喝一些补中益气的粥。五谷为养的饮食养生文化，融入了我们的生活，于是，有了五谷养生粥。
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