日期:2014-06-01 作者:车张村信息站 |
绿豆是清热消暑的佳品,但是它极易生虫。在收获的时候表面还是好好的,但是经过一段时间的贮存,到了夏秋季节往往发生虫害,会生出许多黑褐色小硬壳虫,被害豆粒严重的可达三分之二以上。重量损失也在一半以上,这种硬壳虫叫绿豆象。
难道绿豆“自己”会生虫吗?并不是这样。绿豆象和其它昆虫一样、一生有卵、幼虫、蛹和成虫这么四个阶段。绿豆象是以黑褐色的硬壳成虫过冬的。第二年绿豆花结荚时就飞到地里去吃花粉、交尾产卵。
卵产在嫩豆荚的表面上,变成幼虫后就钻入荚中再钻进豆粒里,蛀食豆粒,而豆粒表面只留有针尖大小的黑点。因此,在豆粒外表几乎看不出虫蛀的迹象。
幼虫在豆粒内发育生长逐渐变成蛹,化蛹前在豆粒种皮下咬一个小圆孔,遇到条件适宜时就变成虫,顶开种皮飞到野外或房间的角落中潜伏过冬。来年开花季节再产卵繁殖,危害豆类。
绿豆象不仅危害绿豆还危害蚕豆、扁豆、豌豆、大豆、红小豆等。它不仅可以在田间产卵,在适宜条件下还可以在仓库中繁殖呢!请问生虫的绿豆还能吃吗?能吃,先用太阳晒一晒,活虫会爬走,有些躲在豆子里面的虫只能靠煮沸杀死,也没什么害处。可以放心食用。
怎么保存呢?可以把一小撮花椒用豆包布包起放在装粮食(不只是绿豆和薏米)的塑料袋里,不向外取粮食时把塑料袋口扎紧,就不会长虫了。其它谷类通用,效果很好。如果需要长期保存,则:将拣去杂物的绿豆摊开晒开,以3~5斤为单位装入塑料袋中,再放入一些剪碎的干辣椒,密封起来。并将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用,能使绿豆保持1年不坏。还可将绿豆放在开水中浸泡十几分钟,然后捞出晒干,放入缸里收藏起来,可保存很长时间,也不会生虫。将两三瓣大蒜放入装蚕豆或赤豆的容器或口袋中,可使其2~3年不被虫蛀。
联系客服