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地瓜皮可以吃么?
xhqy
>《吃的科学》
2016.04.26
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地瓜皮可以吃么?
etkjh
10级
分类:
生活知识
被浏览979次
2013.03.04
请微博专家回答
检举
无论是烤地瓜还是蒸地瓜,我都喜欢吃皮,可有人说地瓜皮里含的物质有害,到底可不可以吃呢?
jy2257
采纳率:
49%
11级
2013.03.04
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
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