话说：七月核桃八月梨,九月柿子乱赶集。秋天的水果，怎么少得了柿子。它可是被称为水果的“王中之王”。
柿子浑身都是宝，柿子肉、柿蒂、柿子叶，柿饼，柿饼上的柿霜，都大有用处。
柿子
★止咳化痰：
柿子味甘性寒，能消热去烦、润肺化痰、治疗热咳。
秋天天气干燥，细菌粉尘多，是咳嗽的高发季节。
如果出现咽干、咽痒、少痰等症状的秋燥咳嗽，吃柿子会有很好的缓解效果。
每天吃一个柿子，还能预防咳嗽。
★降血压：
《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功“。
丰富的营养能促进机体新陈代谢，每天保持吃一到两个柿子，可以保持心血管健康，使血压稳定，并下降。
★防止便秘：
新鲜的柿子含有大量的可溶性膳食纤维，比很多水果都高，所以有很好的通便作用，可以预防和改善便秘。
★解酒：
柿子中有机酸和酶可以加快酒精的分解。
柿子丰富的果糖和维C能够保肝护肝，钾有利尿作用，加快酒精排泄。
因此喝太多酒之后，吃2个柿子能够起到解酒作用，缓解酒后头痛。
柿饼
柿饼是柿子去掉皮之后晒干而成，营养价值比柿子还要高。特别是钙、铁、维生素A的含量比新鲜柿子翻了几番。又因为去掉了含有大量鞣酸的皮，食用更安全，保健功效更强。
★降血压：降压效果和新鲜的柿子一样，还要更胜一筹，可以把柿饼加水和冰糖蒸制后食用，也可以就直接吃柿饼，每天吃2-3个
★治痔疮：柿饼性寒，能涩肠、止血、凉血，所以非常适合痔疮患者食用，能预防和减少痔疮出血。
★祛色斑：每天吃2-3个柿饼，能抑制黑色素沉淀，美白皮肤。
★增食欲：柿饼入胃、大肠经，能够健脾养胃，增进食欲。
另外柿饼含有大量的碘及维生素，经常食用有利于改善缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
柿霜
柿饼上那层白白的霜可不是什么脏东西，是柿饼的精华所在，可入药，李时珍称其“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳。”
★润肺镇咳：柿霜对于咽喉肿痛，肺热咳嗽，效果很好。
★去口腔溃疡：可以把柿霜刮下来涂在口腔溃疡患处，每天涂3-4次，很快就会好。可以把买来的柿饼洗干净，放进冰箱冷藏后重新结霜，这样的柿霜更干净。
★治疗痔疮出血：柿霜木耳茶
如果大便干结，痔疮出血，可用黑木耳和柿霜饼各30克，泡水半个小时之后，加水煮沸，门15分钟，代茶饮用。木耳和柿霜可吃亦可不吃。连续服用一周之后即可见效。还可以补血养胃。
柿叶
柿子叶有生津、清血、消炎等功效，用于治疗咳喘、肺气胀、祛风止痒、外伤出血和各种内出血：吐血、便血、月经过多等。
柿叶茶，保健佳品：采摘新鲜的柿叶，冲洗干净，用90度左右热水烫20秒，剪成条状，之后晾干或用烤箱烘干。用玻璃罐或其他密封容器保存好，随时可以泡饮。
★杀菌止痒：柿子叶含有大量丹宁酸，有杀菌止痒功效，可用于泡澡、泡脚，起到清洁杀菌的作用，经常使用，还能使皮肤更光滑滋润。
★保护心血管、抗癌：常喝柿叶茶能够降低胆固醇，降血脂，降血压，预防心血管疾病。现代医学已证实柿叶茶对抗坏血病、支气管炎都有疗效，还有助于抗癌，防癌。
★排毒：柿叶茶含有非常多的膳食纤维，能帮助身体排出毒素、预防和改善便秘。
柿蒂
我们吃完柿子或者柿饼，柿蒂也不要扔了。柿蒂中含有脂肪油、酸性物质、及葡萄糖等丰富的营养物质。能够活血消炎，能保护心血管。常用柿蒂泡水喝，对身体大有好处。对治疗反胃、呕吐、逆气等肠胃疾病有很好的效果。
★软化血管：常用柿蒂泡水喝，能够活血消炎、软化血管，有效增加冠状动脉血液流量，保护血管健康。
★和胃止吐：柿蒂5个，生姜5克，红糖10克，用开水冲泡代茶饮，能温中和胃，散寒止呕。胃不好，没食欲，经常有呕吐感，小儿呕吐患者，都可以食用。
★治疗百日咳：柿蒂12克，乌梅核中白仁十个(细切)，加白糖9克。用水300 毫升，煎至150毫升。一日数回分服，连服数日。(《江西中医药》)
柿子虽好，也不能贪多，食用禁忌：
1. 每天吃不要超过三个
2. 因为性寒，肠胃虚寒的人一定要少吃
3. 空腹慎食，鞣酸在胃酸作用下容易形成难溶于水的鞣酸蛋白质，久之形成胃结石。吃柿子之前可以吃点别的食物打底。
4.糖尿病、外感风寒者，便溏，产后虚弱等群体慎食
5.不要和螃蟹一起吃，两者一起大寒伤胃，容易腹痛、腹泻、呕吐。也不要和牛奶、鸡蛋、醋一起食用。
6.新鲜柿子要去皮食用，柿子皮中含有大量鞣酸，连皮一起吃容易形成胃柿石。
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