红枣，天然维生素丸；山药，味甘性平、补脾养肺；枸杞，补血安神、补肾益精；糯米，健脾暖胃、补中益气。
做法：
1.山药去皮洗净切小块；干红枣浸泡去核，洗干净，一分为二。
2.糯米提前浸泡20分钟。
3.锅中倒足量水，下入糯米旺火煮开，再用文火熬煮。
4.七成熟的时候放入红枣，然后将山药快放入锅中。
5.搅拌均匀继续煮至食材软糯，撒几粒枸杞略煮即可。
食材：番薯适量，糯米粉适量，黑糖根据个人口味，生姜3片左右，葛根粉适量
做法：
1.番薯适量（最好留点），切块，放上去蒸煮，蒸到熟，用筷子或其他工具试试，是否软。
2.番薯蒸好后弄成泥巴，混入糯米粉。
3.将番薯泥切块搓成小圆子。
4.将另一外留好的番薯切块，生姜，黑糖放锅里中火煮开，等番薯软熟后加入番薯圆子，等圆子浮起，就可以吃啦。
食材：老豆腐一块（300克左右），青椒半个，番茄一个，盐1/2小匙椰浆一大匙，咖喱粉1/4小匙
做法：
1.老豆腐洗净切成厚1厘米左右的长方形块，平底锅中放油烧热，放入老豆腐中小火煎至一面金黄，翻面继续煎至金黄，盛出待用。
2.小锅中烧开水，放入用小刀去蒂的番茄煮到皮开始脱落，取出冲凉水，用手将皮剥掉后切丁（也可以直接切丁），青椒洗净去蒂去籽切块。
3.另取一深炒菜锅放少许油，入番茄丁中火翻炒片刻，放入青椒一起炒熟，然后放入椰浆和咖喱粉，小火煮到番茄变成泥；如果番茄水分少的可以加点水。
4.放入盐炒匀，然后放入老豆腐，小火煮到酱汁浓稠度适中，让每块豆腐都裹上酱汁即可出锅。
功效：补血，养颜，暖宫，润肤，补气，健脾，缓解痛经，体虚贫血，滋阴补肾，养血养肝，排子宫淤血，月经不调者建议长期使用。
食材：黑糖500g，红枣400g，桂圆30g，枸杞30g
做法：
1.准备黑糖500g。
2.红枣，桂圆，枸杞清洗干净，浸泡一会备用。
3.将红枣切成粒或将所有材料放搅拌机里打成泥。喜欢有颗粒感的小伙伴们，不要把食材打的太碎就可以啦。
4.将切成粒的红枣，桂圆，枸杞，黑糖放煲里，加入少许水（水末过食材即可）。
5.熬到收水后关火，放凉装瓶。完工。
花米饭是壮族特有的一种食物，其实民间也同样在传承着美食的艺术。花米有3种颜色，是三种不同植物染色而成，三色的花米让厨房也充满了艺术。
食材：花米适量，藕一根，玫瑰糖适量，冰糖适量
做法：
1.买到一根藕后，把藕洗干净，尽量挑选藕要买粗短的那种，这样的孔会比较好些。
2.切下一个盖子，将花米塞入藕孔中，这个是个细致活，慢慢来不要急，尽管我也很想摔筷子，可是看看成品后，觉得还是值得的。装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。
3.将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖和红枣，小火煮100分钟即可。煮好后放凉切片，漂亮的彩色就出来了。
4.撒了些白糖和一点玫瑰糖，有桂花糖撒桂花糖更完美！
提示：
1.花米不用事先泡，一方面这样比较好塞，另外这样煮出来的糯米藕里的米才会紧实 。花米淘宝有售。
2.煮藕时，先不要加糖，否则米不容易烂，等半小时后再加糖 。
3.每个孔最好都用筷子戳一下，一定要塞紧。
铁皮石斛具有丰富的胶质又是补阴最佳，大豆含丰富磁性激素
食材：豆渣 一小碗，铁皮石斛 40根，面粉适量，盐适量，熟白芝麻适量
做法：
1将铁皮石斛洗净切成约1cm长的小段，放入食物料理机里加入适量的凉开水打成黏液。（为得到较为粘稠的汁，不要加太多水）
2将得到的石斛黏液倒出，合着豆渣和面粉加入适量的盐、味精一起调和搅匀。若觉得太干也可加入少量的水，不可太多，以免豆渣面团不够粘合。
3平底不粘锅烧热后加入一小勺油，把搅拌均匀的食材放入心形模型，两圈小火煎至双面呈金黄色即可出锅。调转另一面煎时撒上一些白芝麻，增加香味。
4 若不想用模具，也可直接煎成薄薄的圆形煎饼。
提示：
1 新鲜的铁皮石斛因为具有丰富的黏质，可以将豆渣面粉很好的糅合在一起。大家也可以用新鲜的藕、山药制作，糅合效果也是很好的。
2 搅汁的时候需要控制加入的水量，以免太稀薄，得不到浓稠的粘液。
3 用不粘平底锅煎薄饼的话，可以先放入面团慢慢铺展开，待稍稍定型后再顺着一圈加入热油。这样比较容易定型。
4 新鲜的铁皮石斛有些实体店有卖，也可以到网上去买。
食材：地瓜（小）1个，年糕数片，麦片随便，红糖适量，肉桂粉/肉桂糖适量
做法：
1.将地瓜切小块，随冷水入锅，煮。
2.中途用筷子戳，快熟的时候，投进年糕、燕麦片、红糖，一起煮。
3.煮熟了装出，撒肉桂粉，开吃。
提示：
1.喜欢稀一点的，可以多放点水，这这这菜谱是浓稠版的...
2.超市买的年糕片熟的快，和燕麦片一起放入。如果年糕是熟的比较慢的，建议和地瓜一起入锅，或者中途放入！
（以上食谱整编于素食星球公众号）
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