夏枯草

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简介夏枯草，俗称牛对头，又称九重楼、铁色草[1] 、大头花、棒柱头花、羊肠菜、锣锤草、六月干、棒头柱等；多年生草本植物。匍匐茎，节上长有须根。

季节春、夏

▸功效与作用

具有清肝泻火，解郁散结，消肿解毒功效

夏枯草嫩茎叶富含营养，尤其是蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、核黄素含量丰富，经常食用有助于增强人体免疫功能、扶正祛病、补肝明目、补养血脉、滋润容颜。

夏枯草属于寒凉之物，所以“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了会出现副作用，也就是容易造成腹泻甚至加重病情。

可以食用，具有消暑解暑、排毒解毒、降血压、祛风的功效

夏枯草煮粥：煎夏枯草取汁，将粳米熬成粥，之后可以加入蜂蜜调味食用，对治疗青春痘有效果。
夏枯草煲汤：夏枯草与猪肉同煮煲汤，可以治疗高血压。
夏枯草煮水：夏枯草与黑豆一起熬住成枯草黑豆汤饮用。
夏枯草煎药：夏枯草与绿茶或者搭配决明子、金银花等泡茶饮用，清凉解暑，降压降脂。

脾胃气虚者慎服夏枯草。

一般人群均可食用夏枯草。

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