草皮上长满了开白花的杂草，原来是一道美味

今天花友问道：我家的草皮上老是有一些开白色小花，三片叶子合在一起的杂草遍布着。

它的根茎是错纵复杂的交错在长草的部份，好像不管我怎么拔也拔不完，它也死不了，而且每年这时候都来，请问要如何消灭它，并保持草皮完整？

很多花友应该都见过这种植物，它和幸运草很像，也是三片叶子，不过花朵不同。

它发来的这种白花三叶草叫“苜蓿”，属于酢酱草的一种（叫它幸运草也行）。

有的时候这种三叶草会特别泛滥，一长就是一大片，这和它的种子散播有关。

这种草根很浅，是一年生。要清除必须连根拔除，但预防工作做得好，明年不会再出现。

预防工作就是在早春、秋天时使用玉米蛋白，或是含玉米蛋白的肥料（农产品店有卖，通常作为饲料），玉米蛋白粉能有效抑制植物种子萌芽时的胚根生长，从而达到抑制杂草繁殖。

其实很多有院子的花友都应该了解一下，玉米蛋白粉-杂草的克星。此外每年补施草种，也可以杜绝。

另外，严格说来三叶草不是绝对的杂草，因为一般草种中都含有一定成份的三叶草，原因是它易生长，调节力强。所以如果草坪中的三叶草不超过两成，都可以不去应付。

三叶草所以在草坪上出现，主要是因为草坪的氮肥不足，因此要预防，平时必须施以足够的氮肥。

另外，三叶草有其长处，原来它属于豆科植物，本身有特殊能力，会制造氮肥，并将氮肥储存在土壤中。所以平时可以在菜园中种三叶草，几个月后再种蔬菜，是很好的有机作物。

前面说过，三叶草根浅，用手除也不困难。但要连根一起清除。另一个清除方式是，先用手，或是较硬的金属耙用力清除后，在生杂草的地面撒上堆肥土，或是培养土（最好是购买不含杂草种的土壤），然后洒草种，这样新草生出就会掩盖过杂草。（清除时即使清除不干净，都无妨。）

所以每年补施草种，也是杜绝三叶草的办法。但选草种时要选择较多多年生草种的草种子。

另外，剪草时不要剪得太短。剪得太短不易保持水份及湿气，草容易枯干，就容易生杂草，特别是根浅的杂草。

编后语：苜蓿在很多地方是曾经作为食物，将其在热水中焯过，凉拌即可，味道极佳。