● 想要长个儿,吃南瓜!
南瓜中丰富的类胡萝卜素转换成维生素A后,除了对维持正常视力有重要作用外,还是促进骨骼生长的重要元素。简单说来就是能帮助孩子长个儿!缺乏维生素A的孩子长不高!尤其是秋冬季节孩子活动量减少,身高会长得相对缓慢。
● 想要保护肠胃,吃南瓜!
南瓜含有丰富的果胶,果胶有很好的吸附作用,可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
● 想要维持视力,吃南瓜!
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A。维生素A,又称视黄醇,重要生理功能之一就是维持视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。
● 想要皮肤好,吃南瓜!
给孩子做美食的同时,妈妈也不要忘了自己。南瓜中丰富的类胡萝卜素真是好的东西,在体内转化成维生素A后不仅能帮助孩子维持视力、长个儿,还能帮助妈妈保护皮肤!因为维生素A对上皮组织的生长分化有重要作用!
1
南瓜饼
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材 料:
南瓜300克,糯米粉300克,红豆适量,面包糠适量,白糖适量
步 骤:
1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2、打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。
4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。
5、做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。
6、锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
2
南瓜糯米糍
▽
材 料:
去皮南瓜180g,澄粉30g,糯米粉150g,色拉油15ml
步 骤:
1、去皮南瓜切成小丁,入锅蒸熟
2、蒸熟的南瓜丁取出(蒸的时候盘里会有些水,把这些水倒掉),按压成南瓜泥
3、加入糯米粉、澄粉和色拉油,揉合成光滑面团
4、把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5、取一份南瓜面团,搓圆压扁包入豆沙馅,收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6、入锅蒸,水开后10分钟左右即可。出锅后,趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦。
3
百里香烤南瓜
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材 料:
南瓜300克,百里香一小把,橄榄油10克,盐适量,黑胡椒粉适量
步 骤:
1、将南瓜去皮,切成适合的块状;
2、用刷子在烤盘上刷上一层橄榄油,然后撒上一些新鲜百里香叶;
3、将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上,排放一层刷一层橄榄油,撒一层盐,黑胡椒粉和百里香;
4、烤箱预热上层180度,下层160度烤20分钟。
4
豉香南瓜
▽
材 料:
南瓜350克,豆豉1勺,盐4克,花生油1汤匙
步 骤:
1、将南瓜削皮切小块。
2、炒锅放入油爆香豆豉。
3、放入南瓜爆炒。
4、加入适量的清水,焖片刻。
5、下盐调味即可盛碟。
5
炒南瓜
▽
材 料:
南瓜200g,油,盐,姜适量
步 骤:
1、南瓜先刮皮再切片,然后切成块。
2、热锅冷油,放姜。
3、放上南瓜,翻炒一下。
4、放上一小碗水,然后放盐,盖上锅盖,让它慢慢炒炖。
5、五分钟左右出锅,甜,咸口。
6
椒盐南瓜
▽
材 料:
日本南瓜,玉米淀粉,椒盐
步 骤:
1、南瓜连皮切片,不要太厚
2、找容器,先用手沾少量水撒一遍,然后撒粉摇晃。再撒一遍水,再撒一遍粉。确保南瓜片均匀沾上淀粉
3、热油锅,五成热。放入南瓜炸制。中间搅动一下,别让南瓜片粘连。待到南瓜片边缘微焦,整体硬挺捞出
4、略微控油
5、撒椒盐摇晃均匀
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