南瓜是我们家里常备着的一种食材,经常会烧成南瓜小米粥来喝,今天早上起来用剩下的一小块南瓜给孩子做了几个早餐饼,孩子吃的超级开心,香甜美味,做法也是超级的简单,比起外面卖的那些早餐不知道要健康多少倍,也是很容易操作的,话不多说,我们一起来看看做法吧。
南瓜早餐饼
准备:南瓜200克,鸡蛋2个,面粉200~250克,酵母3克,白糖40克
做法:
1、南瓜洗净去皮,切成片上锅蒸熟
2、蒸熟的南瓜放进碗中,加入白糖,再打入鸡蛋,搅拌均匀
3、然后放进料理机打成细腻的糊状
4、加入适量面粉
5、搅拌均匀,变成这种可以流动的糊状就可以了
6、裹上保鲜膜,密封发酵面糊膨胀,打开以后有蜂窝状气泡就好了,用铲子翻拌,排出气体
7、然后舀上一勺放在刷油的电饼铛上面
8、定型以后煎制另一面,两面煎至金黄就可以出锅了
开动吧
南瓜早餐饼就做好了,这个饼子味道香甜,松软可口,孩子非常喜欢吃,当作早餐吃的话是非常不错的,做法也是很简单的,如果喜欢软糯的口感的话,你也可以在面糊中加点糯米粉,这样做出来的南瓜饼就会很香甜软糯,小孩子很喜欢这个早餐饼,营养又美味,家里有孩子的话可以尝试一下这个做法,你也赶紧试试吧。
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