5月，这菜包饺子最香了，家人都爱吃，孩子一顿能吃20多个！

好吃不如饺子，这是人们对饺子最高的评价了，饺子确实好吃，就连国外的人都疯狂的喜欢。北方人对饺子的喜爱程度不亚于南方人对米饭的喜爱，几乎可以天天吃饺子。饺子里面的馅料丰富，可以用不同的食材做成馅料包入饺子皮中。因为不同的时节，食材不同，所以不同的季节，人们会包不同的饺子吃。大冬天人们喜欢吃白菜和白萝卜馅的饺子，春天蔬菜很多，各种蔬菜都可以包成饺子。5月份的时候茴香饺子最受欢迎了，因为茴香包饺子最香了。

我家这几天包了好几次茴香饺子，因为家人都爱吃，孩子一顿都能吃20多个呢。茴香是一种有着特殊香味的蔬菜，而且它的价值很高，富含维生素、胡萝卜素和矿物质，具有健胃理气、促进食欲的功效。5月份茴香刚上市，比较鲜嫩，价格便宜，花个2块钱就能买一把。茴香要搭配猪肉做成饺子馅，吃起来一点也不腻，味道很香，饺子很美味。

【茴香猪肉饺子】

食材：饺子皮、猪肉、茴香、葱姜、盐、五香粉、生抽、料酒、香油、食用油。

做法如下：

第一步，首先把茴香摘洗干净，把猪肉剁成肉馅，葱姜切好备用。

第二步，猪肉馅中加入盐、生抽、料酒、五香粉、香油、葱姜末和加热过的食用油搅拌均匀。

第三步，将茴香切碎，加入猪肉馅中，往一个方向搅拌均匀，搅打上劲。

第四步，饺子馅做好就准备包饺子了，饺子皮放在手掌上，放入馅料，包成饺子随意的形状。

第五步，锅中烧开水，下入饺子煮熟，饺子浮出水面就熟了，就可以食用了。