5月,这菜包饺子最香了,家人都爱吃,孩子一顿能吃20多个!
好吃不如饺子,这是人们对饺子最高的评价了,饺子确实好吃,就连国外的人都疯狂的喜欢。北方人对饺子的喜爱程度不亚于南方人对米饭的喜爱,几乎可以天天吃饺子。饺子里面的馅料丰富,可以用不同的食材做成馅料包入饺子皮中。因为不同的时节,食材不同,所以不同的季节,人们会包不同的饺子吃。大冬天人们喜欢吃白菜和白萝卜馅的饺子,春天蔬菜很多,各种蔬菜都可以包成饺子。5月份的时候茴香饺子最受欢迎了,因为茴香包饺子最香了。
我家这几天包了好几次茴香饺子,因为家人都爱吃,孩子一顿都能吃20多个呢。茴香是一种有着特殊香味的蔬菜,而且它的价值很高,富含维生素、胡萝卜素和矿物质,具有健胃理气、促进食欲的功效。5月份茴香刚上市,比较鲜嫩,价格便宜,花个2块钱就能买一把。茴香要搭配猪肉做成饺子馅,吃起来一点也不腻,味道很香,饺子很美味。
【茴香猪肉饺子】
食材:饺子皮、猪肉、茴香、葱姜、盐、五香粉、生抽、料酒、香油、食用油。
做法如下:
第一步,首先把茴香摘洗干净,把猪肉剁成肉馅,葱姜切好备用。
第二步,猪肉馅中加入盐、生抽、料酒、五香粉、香油、葱姜末和加热过的食用油搅拌均匀。
第三步,将茴香切碎,加入猪肉馅中,往一个方向搅拌均匀,搅打上劲。
第四步,饺子馅做好就准备包饺子了,饺子皮放在手掌上,放入馅料,包成饺子随意的形状。
第五步,锅中烧开水,下入饺子煮熟,饺子浮出水面就熟了,就可以食用了。
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