加注：图文不符，图亮眼
探 秘 柴 窑
淮南 耿松涛 张学文
宋柴窑是五大名窑之首，经过辽、西夏、金，自元代到明代初不到百年的纷争中，江西景德镇湖田窑多经磨难，制瓷业同样受到影响，烧造瓷器无人问经，陷入了半瘫痪。直到明代建立后，才有起色，一三六八年，明朝朱元璋登基后很重视土木新建，洪武二年，在江西景德镇设制了御窑场。专为皇家烧造瓷器，这时的文人墨客在吃饱喝足的环境中，写出了很多赞谕宋代五大名窑诗歌与散文，根据广州市博物馆馆长赵志强的《湖田窑与柴窑》的大概论述都认为叫柴窑。应该说是不全面的，我们认为清代雍正与乾隆时期防柴窑是有根据的，下面以文史资料与出土实物可以考证说明，根据明代张应文《清秘藏》记载，柴、汝、官、哥、定，柴不可得矣。明代谢肇制《五杂俎》记载“陶器柴窑最古，今人得其碎片，亦与翠同价矣，盖色既鲜碧，而质复莹薄，可以装饰玩具，而成器者，杳不可复见矣。周世宗还御批云，雨过天青云破处，这般颜色做将来。”明代周履靖《夷门户牍》记载有柴窑出北地，天青色，滋润细媚，有细纹，足多（粗）黄土，近世少见。明代谷应泰《博物要览》在“志窑器”中记载“昔人论窑器者，必曰，柴、汝、官、哥、定，柴则余未之见，且论制不一，有云，青如天，明如镜，薄如纸，声如磬，是薄磁。而《格古要论》云，柴窑足多黄土，何相悬心。柴窑记载，明代高濂《燕闲清赏笺》和文震享《长物志所》记载的相同，明代黄一正《事物绀珠》记载“柴窑制精，色异，为诸窑之冠。”
明代张谦德《瓶花谱对柴窑》记载云“古无磁瓶皆以铜为主，至唐始尚窑器，厥后有柴、汝、官、哥、定……等窑，而品类多矣，尚古莫如铜器，窑则柴，汝最贵，而世绝无之。”清代朱琰《陶说》亦种“后周柴窑，柴世宗时烧者，故曰柴窑，相传当日请瓷器式世宗批其状曰：雨过天青云破处，者般颜色作将来”。清无名氏《南窑笔记》记载有柴窑周武德年间，宝库火玻璃、玛瑙、诸金石烧结一处，因令作釉，其釉色青如天，明如镜，薄如纸，声如磬，其妙四，如造于汝州，瓷值千金。程村《柴窑考证》记云：“故言瓷，皆自柴、汝、官、哥、定始，汝、官、哥定虽亦不多见，然世间尚存者，至柴器则珍逾星凤矣”。谚云：“柴窑片瓦值千金，极言其难得可贵也”。考柴窑，“乃后周显德初年所烧窑，在河南郑州，以世宗姓柴故名，然当时只称御窑。”至宋始以柴窑别之，其瓷青如天，明如镜，薄如纸，声如磬，沙泥为坯，足露黄土，滋润细媚，色异制精，为古来诸窑之冠，非后人所能伪为。民国时期，赵汝珍《古董辨疑》称：柴窑真器今日绝不易得，瓷器以秘色为最古，次则为柴窑，而柴窑之特点四，薄如纸为四特点之一，此尽人所知者夫。近代厚如盆之康乾瓷器已极不易得，而谓薄如纸，一碰即破之，柴器尚能存到今日乎。后周柴世宗当国甚暂。所烧瓷器原即有限，而佳者尤微。在宋时已极难得。民国刘子芬《竹园陶说》对柴窑记述：“唐始尚窑器柴周以后，降及宋世，柴、汝、官、哥、定、龙泉、均州、建军安等各窑竟出。又记：“古窑以柴、汝最重，官定次之，历岁已久，流传绝少，柴窑之器，世不经见”。民国后，很多论柴窑之谈，如《中国伟大发明……瓷器》、《中国的瓷器》、《中国青瓷史略》等对柴窑都有谈及。唐英《瓷器肆考》，黄橘《瓷史》，孙凤翔《瓷录》，蓝溥《景德镇》，高濂《燕闲清赏笺》，唐铨衡《文房肆考》等，均有柴窑的有关记述，都没有新意。只有耿宝昌先生在《明清瓷器鉴定》一书中，第十章，雍正、乾隆时期瓷器关于唐英“所仿宋代五大名窑及新创的釉色品种，取得空前的成就，摹古水平极高。据雍正十三年唐英选《陶成纪事碑》所截，此时烧制的釉彩已达五十七种之多，与现今所见的传世实物相印证，都能基本吻合，值得一提的是唐英在此时的制瓷业中所起的主导作用及杰出贡献。”耿先生用实物陶器作证。现将唐英仿柴窑的青白釉暗刻龙纹碗图样供大家参考。图①、图②乾隆仿棱边夔龙纹青白釉盘，这两件正品底款都属清代用的珠明料书写。雍正用小篆，乾隆用正楷行书写。都没有双匡，这也是清代官窑仿湖田窑的标志罢了。应证了赵汝珍所说：“近代厚如盆之唐乾瓷器已极不易得”道理。
关于柴窑烧造的地点《格西要论》称，柴窑“出北地”，明天顺三年《新增格西要论》记载：“柴窑器出北地，河南郑州”重要的是至今，没有找出一点实物证明、说明柴窑瓷器根本就不在郑州。北地按宋代地理说，应该在今江西景德镇是可以成立的，景德镇在唐代湖田窑就有贡瓷。从东晋十六国以来，制瓷业长盛不衰，有集中的高超制瓷技术，有制瓷原料和燃料，高岭土、麻仓山上的官土占优势，正所谓“物华天宝”和“人杰地灵”是景德镇制瓷的资本。陈万里先生说的“柴窑烧造地点是长江以南，是吴越钱氏当时控制的地方，也就是浙江区域，从及太湖周围的十三州之地。”也可以这样理解，当时长江、黄河都说“北地” 。“北方”也可理解江西省的北地景德镇。现代网上不少学者纷纷发表自己的看法，都淹没在古文记载中。改革开放以来，国家大搞土木建设。发现了不少大小墓葬，以及盗墓贼的乱挖乱掘出土了很多铜器、瓷器、玉器、玛脑杂宝等。有一次去凤阳县藏友家玩。忽见到一只青白釉连年有余观赏瓷品，经过讨价还价，第三次买回，在家仔细考查研究与中国博物馆青白釉观音同一窑口，是宋代青白釉连年有余。瓷高36.5厘米，鲤鱼跳龙门姿态，鱼背上爬着一个光腚玩童。腰间扎着个红兜兜，怀抱着大元宝，面带笑容，脚登大小元宝垒起的节梯向鲤鱼脊背高峰攀登。意在连年有余，节庆幸福。造形美观大方，是只难得的艺术品真品。瓷胎为官土，产于安徽祁门土,祁门土细腻,色灰白，此土经窑工粉碎、掩磨多次淘洗选浆泥。除杂质，把浆泥倒入单片鱼型模具中，待七八层干和别半片鱼型用浆泥对接，与手工制做的鱼脊、底坐组合一起，包括有堆塑、刻划、粘贴等很多工艺。上釉烧制。瓷底露胎处，是细麻布垫底，火石红明显（古时对火石红的叫法为黄土色），此釉为火玻璃（火玻璃就是草木灰的结晶体）、玛脑、诸金石的融化体，釉色青如天，明如镜，薄如纸，声如磬。胎如白玉，滋润细媚，釉开细片。色异制精，为古来诸窑之冠，非后人所能伪为。正如耿宝昌先生所说：“官窑瓷胎象羊脂玉，”所以古人根据窑工世代经验，把窑温提高到1300度以上，就能达到理想的境地。中国博物馆这件青白釉观音神象与此件连年有余完全一样，也是失腊法制作的工艺艺术。连乾隆仿的青白瓷龙柄象头倒流壶和釉里红公鸡倒流壶工艺制作也完全一致，用失腊法制做，都是模印、刻划、堆塑、粘贴等工艺手法完成每一件瓷品，给我们后人欣赏。当然，还有很多出土青白瓷还可以说明，如图片，清代、雍正、乾隆、唐英仿柴窑青白釉瓷，供爱好瓷器的人们欣赏。
宋柴窑青白瓷《年年有鱼》(954-959年)也叫湖田窑影青瓷,钙釉(火玻璃,白玛瑙,诸金石)
清雍正仿柴窑《爵士虎面杯》钾钠配制比例较好不开片
清乾隆仿柴窑青白釉，釉里红《公鸡倒流壶》（注：两张局部土沁放大图）
清乾隆仿柴窑青白釉《象鼻龙柄倒流壶》（注：两张局部土沁放大图）
清乾隆仿柴窑《龙凤瓶》釉是钾钠配制(钾多钠少釉厚易开片)
清乾隆仿柴窑青白釉《双鱼纹花瓶》
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