山楂，又名山里红、红果等。山楂中含有丰富的糖类、纤维素、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁、硒以及蛋白质和脂肪等营养素，还含有果酸、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、黄酮类化合物等。
山楂的保健作用最为突出的是其中黄酮类物质, 对心血管系统有明显的药理作用，能防治心血管疾病。目前, 从山楂中分离的黄酮成分有30 余种, 主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质。黄酮类物质有强心、增加冠脉血流、降低血压、调节血脂和胆固醇含量，改善血流循环等重要作用，下面就重点说一说这山楂黄酮。
许多人都知道山楂能开胃消食，一些助消化的药中采用了山楂，如大家熟知山楂丸。吃山楂对胃肠功能紊乱有一定的调节作用，其中的山楂黄酮对胃平滑肌的活动有双向调节作用，具有健脾消食的功效。
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，有防衰老、抗氧化、抗肿瘤活性等作用。
山楂黄酮对血脂有较好的调节作用，对各种类型的高脂血症都有降脂作用。山楂能提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，能调控胆固醇的吸收，还能提高胆固醇7a－羟化酶同的活性，使胆固醇转化为胆酸，改善胆固醇的代谢。另外，山楂还能扩张外周血管，起到降低血压的作用。
有心血管疾病的朋友应该常吃山楂，因为，山楂中的山楂黄酮具有强心、抗心绞痛作用，对预防心肌梗塞有较大帮助，它可以缩小心肌梗塞的范围。同时，山楂黄酮还有抗心律失常的作用。
山楂黄酮有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助治疗作用；山楂黄酮还具有抗菌、抗病毒、抗过敏等药理作用。对平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻有效。
山楂黄酮对防治糖尿病也有作用，特别是对防治糖尿病并发症方面有不错的作用。
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生作用，并能促进产后子宫复原。
怎么样，山楂的保健作用不小吧！
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