海鲜市场的螃蟹你都分得清吗？

常见的螃蟹种类有很多，以下列举一些常见的：

梭子蟹：梭子蟹科里包括多种螃蟹，我们平时经常说的“梭子蟹”，指的是其中的三疣梭子蟹，有些地方还称其为白蟹。其肉质较细嫩，比较适合清蒸或煮汤的吃法。

青蟹：青蟹，又叫膏蟹、肉蟹，主要生活在我国沿海一带的泥沙滩涂里，也属于海蟹里的一种。它的产量相对要少一些，因此价格也相对要高一些。

青蟹的个头较大，蟹壳较薄，肉质饱满，蟹膏厚实，可以做刺身，也可以做肉蟹煲、螃蟹粥等。

除了以上几种，还有雪蟹、石蟹、珍宝蟹、面包蟹、帝王蟹、老虎蟹、寄居蟹、沙蟹等。这些螃蟹种类各有特色，吃法也各不相同，可以根据个人口味选择。

好了，了解完蟹蟹的家族以后，我们也来了解一下该怎么吃蟹，挑选蟹蟹吧~

螃蟹公母判断技巧：

螃蟹哪里不能吃？

螃蟹的营养价值：