经常做饭的人要收藏，做饭炒菜小技巧和做饭食材万能搭配公式

经常做饭的家人们，小技巧分享收藏起来

小技巧1
1.开水不能----解冻肉
2.蔬菜不要----切了再洗
3.别等锅里----有烟才放菜
4.煲汤用的肉-要焯水
5.炸花生米----凉油小火
6.煮大米粥--.热水下锅
7.耗油一定----放在冷藏里
8.西兰花---要分朵清洗
9.炖鸡时----放点香叶
10.做肉时----多放花椒
11.做贝类----多放点葱
12.炖鱼时----多放点姜
13.煮牛肉----放小苏打嫩
14.骨头汤--放陈皮味鲜
15.煮海带---放醋软的快

✅小技巧2
1.土豆丝焯水再炒才好吃
2.炒茄子放点醋不易变色
3.炸花生米滴两滴9更酥脆
4.煮面条放盐水不外溢
5.炒鸡蛋放温水会更嫩
6.煮小米 粥冷水下锅
7.熬骨头汤放点醋
8.炖排骨放温水易软烂
9.煮大米粥开水下米

✅做饭食材万能搭配
1、煮面条~加鸡蛋
2、炖羊肉~放山药
3、炖牛肉~放土豆
4、炖小鸡~放蘑菇
5、炖鱼汤~放豆腐
6、炖排骨~加冬瓜
7、炖猪蹄~放花生
8、炒腊肉~加青椒
9、炒虾仁~放冬瓜
10、炒芹菜~放木耳