日本简化汉字的写法和原来的写法一样复杂，那日本为什么要简化汉字呢？

第一，题主所举证的，并不是“和製漢字”。这些被日本官方所承认的简化字，几乎全部来自我国唐宋以后的俗字。换句话说，日本人只是只是追认了中国民间简化汉字历史事实，而并没有太多发明创造。

真正发明创造的“和製漢字”，其实日本人更喜欢叫“国字”，主要是以下一些字：

这些字几乎完全是日本自造的（注意我说的是“几乎”，因为有个别字，其实字形上看，我国历史上也是有的，但是这个只能理解为“同形字”。所谓同形字，就是字形长得差不多，但其实表达的完全是两个意思，具有2个以上读音），其中有个别字，后来也被我国的字典吸收，赋予了普通话读音。比如“辻”。

第二，我国现行的简化字，也几乎（注意是几乎）全部来自唐宋以后的俗字。但是，我国当年简化汉字的指导思想是能少一笔就少一笔。所以，你选了一个特殊的参照系相比较之下，日本人选了一些“不那么彻底”的，或者按题主所说的“没有简化到精髓”的我国简俗字。依我的理解，“简化到精髓”就未必要笔画越少越好。固然在当年手写时代（当年没想到今天电脑、手机打字会几乎取代手写）会省事不少，但是笔画太少，不少字就缺乏了区别度，导致识读不方便，比如手写情况下的于和干，言字旁和三点水等等。如果你选了我国当年废除的“二简字”来比对现在的简化字，那恐怕也会得出相同的结论。

当然，日本人“没有简化到精髓”的真正原因，是用于记录日语的，不止有汉字还有假名。好些词汇不必非得用汉字来记录，用字量自然就比我们少多了。他们《当用汉字表》，一共才收录了1945个汉字，而我们常用汉字就超过了2500个。

最后，附个两国简化字和繁体字的对照表。