正宗茼蒿蒸菜的做法图解

用料  

茼蒿	300g
面粉	适量
蒜	适量
香油	适量
醋	适量
盐	适量
生抽	适量
鸡蛋	1个

蒸茼蒿（蒸菜）的做法  

1. 茼蒿洗净切段，加鸡蛋和适量面粉

   

2. 最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使面粉均匀的包裹在茼蒿上

   

3. 锅内加水，笼屉上铺好纱布，把拌好的茼蒿放入蒸锅内

   

4. 水开后，再蒸5分钟，然后关火开盖后及时把蒸好的菜倒入盆中，用筷子快速翻拌

   

5. 蒜汁

   

6. 成品