故乡情怀--蒸洋槐花
文/王朝(艺名王怡)
好久没有回家了,很思念老家一草一木,一沟一河。春天坐在田间地垅上,远远望去,绿油油的麦田,金晃晃的油菜花,层起彼伏的北山,一岗一丘,一河一洼都在眼前浮现。
又是一年春来,记得在小时间放学回家,经常去岗坡地一边放羊,一边挖黄黄苗儿、酸酸草、黑地芋、翻白草、驴噘嘴儿、绞股蓝根。遇到洋槐树和榆树开花的时候搆槐花和榆钱。很是怀念老家的蒸洋槐花和榆钱。
故乡的南岗坡以前有大片大片野生槐树林(野根生),一到春天,绿叶成荫,槐花一开,站在很远的山岗坡上就能闻到阵阵槐花清香。
放学到家,就会拿个树杆,在树杆儿最上头绑上个长把儿镰刀,带上箩头和布袋几个玩伴就去南岗坡上搆槐花。
高高把杆儿举起来,对准槐树枝正开的枝下镰刀,先鈎住,在用劲一拉,一枝槐花就落下来,一会地上一大堆槐花。我们几个伙伴,一人捋一枝,把洋槐花撸在箩头里,把槐花叶、杆儿,都捡干净,槐花在装布袋里。不大一会撸几袋子。树枝用绳子捆起来,我们几个伙伴有的拉这树枝,有的拿这杆儿和箩头,背着布袋回家去。树枝大多放在羊圈儿门头,把羊圈儿门一开,把羊赶出来,不一会就把槐树枝叶吃个精光,再把羊赶回去。
老母亲把洋槐花杂质捡干净,用井水淘洗几遍,在用筐儿盛这着淋会水。十几分钟后,倒在盆里,加面一拌,拌均匀,放在上气的锅笼上蒸,不大一会,隔这笼屉就能闻到丝丝甜甜的槐花清香。
不大一会出笼,摊在面案上,抖散,热气腾腾,你还别说,闻着就馋儿。在去地里摘一把食香菜,把蒜去皮,用蒜臼把食香蒜捣成泥,盛到碗儿里,加盐加香油一调和儿成食香蒜汁。
蒸好了,老母亲还不让吃,说稍凉会,不粘团,等父亲从地里干农活回来一块吃饭,那把我馋儿的直咂嘴,我就偷偷的把槐花沾这蒜汁一尝儿,哎,嘣提了,那味道太美了,简直是童年时候最好吃的美食,至今那么多年,蒸洋槐花的味道让我久久难以忘怀。
有时候村里人去地里干农活累了,大多都会去南岗坡上槐树下坐会,树林里鸟鸣阵阵,林间飞舞,真别说,一阵风刮起来,树枝叶哗啦啦响,真凉快。
因为槐树长的慢,树材又不贵,偶尔有人做家具家什,也笨重,后来村里都把槐树砍栰了种地。也不知道啥时候,在老南岗坡地又野生几棵槐树,孤独独长在岗坡上,村里人也不再管,任由它冬去春来自由的长吧。后来听说,野根生的槐树是在村里邻居婶儿家地里,属于婶儿家的。
如今村子里又面临这村宅基地整改,听说空余的地重新规划村里的野生槐树,柳树,桐树又都砍栰了。听老人常说,槐树越砍越旺长。这次真不知道还有槐树不?不禁想起来前几年写的一首自娱自乐的槐花诗‘’枝枝蔓蔓白玉生,玲珑串串槐花雨。堂前又闻童戏声,飞花入户笑群英。
王朝(艺名王怡)
2018年4月16日
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