厨房最小尺寸标准设计指引HJSJ—2021

1. 厨房平面布局

2. 厨房立面尺寸

3. 厨房常用电器尺寸

1. 厨房平面布局

根据《住宅设计规范》GB 50096-2011规范的规定：由卧室、起居室、厨房和卫生间等组成的住宅套型的厨房使用面积不应小于4㎡。

普通住宅厨房主要分区：①储存区、②清洗区、③制作区、④烹饪区这四大功能区是必不可少的；

常见厨房布局类型有：单边厨房、L型厨房、双边通道式厨房、U型厨房。

△L型厨房

△U型厨房

△I型厨房（又称单边厨房）

△双边通道式厨房

1.1 单边厨房：

单边厨房适合较小的狭长空间，功能分布一字排开分别为：清洗池、制作区、烹饪区 ，操作为单边排序。面积最小为4.75平方，长3.2米X宽1.4米。

1.2 L型厨房（又称为“7”字型厨房）：

L型厨房（又称为7字型厨房）适合狭长的长方形空间。操作方向为正前方与左右其中一侧。面积最小为4.11平方，长度3米X宽度1.5米。

1.3 双边通道式厨房：

双边通道式厨房适合多人备餐厨房，操作方向为左右两侧。面积最小为4.1平方，长度2.3米X宽度2.1米。

1.4 U型厨房：

U型厨房适合较为方正的空间，水槽通常放置在窗户的下面，两边分别为烹饪区和储西藏，操作方向为正前方及左右两侧。面积最小为5.43平方，长度3.1米X宽度1.9米。

2. 厨房立面尺寸

2.1 单边厨房立面：

2.2 L型厨房立面：

2.3 双边通道式厨房立面：

2.4 U型厨房立面：

2.5 合理尺寸指引：

橱柜台面宽度宜为 ：600mm;

台面到地面的高度宜为：780~900mm，

台面距离上柜宜为：680~800mm，

上柜的宽度宜为：350mm。

△清洗池的尺寸指引

△灶台高度的尺寸指引

△高低级台面

3. 厨房电器尺寸

3.1 冰箱

3.2 煤气灶

更多人体工学标准尺寸

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本规范主编单位

华建施工工艺学会

本规范参编单位

华建环境设计（广州）有限公司

本规范主要起草人员

黄志钦 陈韬 黄绿青 梁薇 范丝燕

苏韵涛 邓楚颖 黄海丽 冯敏婷

本规范主要审核人员

张镜华 卢瑶林 廖炽伟

发布于2021年3月

“厨房最小尺寸标准设计指引HJSJ—2021”

用于各大院校装饰设计专业教学使用

文案由华建工艺学会的团队制作发布

主要面向学生

由于文案的教学特点

它的内容可以自由复制、打印和分发

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