嘉兴粽子大肉粽的做法

嘉兴粽子大肉粽

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

100%

蛋白质

14.9%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

咸鲜味

<2小时

较低热量

初中水平

无粽子不端午，记得小时候很难得吃到一次粽子，想吃就盼着端午节快快到来，妈妈包的粽子里面加了绿豆什么的很好吃，但自从吃了嘉兴的粽子后就爱上了它，以前还和妈妈研究过这个味道是怎么做的。后来嫁到浙江吃到婆婆做的粽子，原来这就是我一直想要的味道，于是就跟着婆婆学起来了，在婆婆老家不仅是端午节包粽子，逢年过节只要想吃就会包起来，可以说这个算是地道的美食了，嘉兴粽子糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中，被誉为“粽子之王”粽子的包法也是有很多种，嘉兴粽子都是四角包法，这种包法里面的馅可以加的比较大，比如蛋黄肉粽、板栗肉粽、排骨粽等等，学这种我也是学了好几次才学会，借着这次端午节包粽子，把做法要领给记录了下来，给爱美食的亲们分享。这次包了6斤糯米、800克肉、一共包了44个大粽子。