【凉拌茄子的做法步骤图，凉拌茄子怎么做好吃】晴天Vena

用料  

茄子	2个
蒜末	按个人口味
小米椒	按个人口味
葱花	适量
生抽	4勺
蚝油	2勺
白糖	1勺
香菜	一把

凉拌茄子的做法  

1. 茄子洗净后切成段，放入蒸锅中，水开后蒸8分钟；

   

2. 蒸熟后放凉一会儿，用手撕成条状；

   

3. 蒜末、小米椒、葱花按量切好；

   

4. 淋热油爆香，油不用多；

   

5. 再放生抽4勺，蚝油2勺，糖1勺；

   

6. 把酱汁浇在茄子上；

   

7. 喜欢吃香菜的再撒一把香菜，全部搅拌均匀即可；

   

8. 比肉还好吃

   

9. 赶紧做起来吧～