【图文】麻辣鸭胗的做法

麻辣鸭胗的做法步骤

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  1. 把鸭胗上的油都去掉，洗干净，肠子上的粘液用刀刮一刮
  
  


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  2. 所有切片
  
  


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  3. 加入3勺盐，抓一抓然后洗干净
  
  


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  4. 锅里坐水烧开倒入鸭胗焯一下水，大概30秒就可以关火，离炉，把水倒掉
  
  


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  5. 用冷水冲洗两次
  
  


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  6. 把生抽，蚝油先调好
  
  


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  7. 配料
  
  


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  8. 锅里坐油烧热下配料
  
  


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  9. 再把鸭胗倒入
  
  


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  10. 加人辣椒酱翻炒
  
  


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  11. 加入1小勺鸡粉翻炒
  
  


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  12. 加入盐翻炒
  
  


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  13. 加入调味汁，继续翻炒
  
  


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  14. 稍微收一下汁即可出锅
  
  


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