凉拌萝卜鸡丝

无酒就不成宴，向来是中国人的一种传统。

过年了，全家老小齐坐一桌、吃饭喝酒，推杯换盏，在这欢聚一堂的喜庆时刻，酒的确能调节心情，增添欢乐的气氛，所以，酒是必不可少的，而一两道下酒菜就更不能少了，花点心思就能成就一道满意的下酒菜，简单快手，无需腾出过多的时间，几分钟就能搞定。

凉拌鸡丝算是一道下酒菜，加入红皮萝卜，普通的鸡丝立马变得美艳起来，清爽肉香，必须的好吃啦，哈哈，喝多几杯也值得的。

花点心思成就一道家宴中美艳的下酒菜【凉拌萝卜鸡丝】

食材：鸡胸肉、红皮萝卜、干辣椒段、蒜末

调料：生抽、香油、香菜段、花椒

凉拌萝卜鸡丝的做法

1、准备食材.

2、锅内注水，放入花椒粒和姜丝，水烧开后将鸡胸肉放入，调入料酒和盐，煮至鸡胸肉熟后捞出。

3、红皮萝卜切成细丝，干辣椒切断。

4、将煮熟的鸡胸肉手撕成丝。

5、将萝卜丝和蒜蓉放入鸡肉丝里的碗里，加入生抽，少许香油。

6、锅中注油，放入辣椒段爆香。

7、将爆好的辣椒油倒入鸡丝碗中搅拌均匀，最后加入香菜段即可食用。

美食小贴士：可以加点芝麻，会更香哦，因为家里没有了，所以没加。

美食城网站小提示

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]

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