用农村土法制作一道青椒炒老豆腐，很受客人欢迎

青椒老豆腐

用料：老豆腐，线椒，小米椒

调料：味精。鸡精，盐，东古酱油

制作方法：

1.豆腐切成片，热锅凉油滑锅3次，煎豆腐金黄色

2.锅内加少许底油【可加猪油】，炒香葱姜蒜出味，下去青椒炒香，嫩熟

3.加入煎好的豆腐，加入调料调味，快速的翻炒均匀

4.出锅装盘即可

提示：

1.豆腐要选择质量好一点的豆腐，制作出来味道才好吃

2.有条件的可以自制豆腐，搭配青椒炒，

3.在这道菜的基础之上，可以加少许五花肉提香，增加豆腐的香味

4.调味可以适当使用蚝油，辣鲜露调味，这样制作出来的菜肴味道更复合

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