但是，在上海，就是有一种海納百川的情节
汲取他人所长
加入自己的口味
做出一道道脍炙人口的好面...
大肠面、辣肉面、大排面、黄鱼面，甚至是一碗最简单不过的葱油拌面...
这10家上海必吃的好面
各有特色，绝对值得细细品味
也让我们这一代去感受一下
当年爷叔辈的青葱岁月...
1号面馆
大肠面
招牌：大肠面
人均排队：30分钟+
推荐：★★★★
地址：复兴中路59号(吉安路东台路间)
餐桌油腻腻，地面油腻腻，平均等面时间30分钟，却可能是上海面饕最爱去的老地方...敢于把大肠面作为招牌，而不被吐槽，可见其卤大肠的实力~这里的大肠口感酥糯软香，更有嚼头，且越嚼越香。即便你以前不那么爱吃，吃了这里的大肠面也会意犹未尽。
2号面馆
明呈黄鱼面馆
招牌：黄鱼面
人均排队：20分钟+
推荐：★★★★
地址：斜土路1370号(近大木桥路)
这家的老板很彪悍，典型的上海爷叔，关键还很高调，店里随处可以看到各种标语。雪菜黄鱼面是多年的招牌，雪菜成茸，汤头奶白，味鲜而不腥。小小黄鱼整条去骨一分为二，面条柔顺，一箸挑面一口吃鱼喝汤，大满足！
3号面馆
哈灵面馆
招牌：牛蛙面
人均排队：40分钟+
推荐：★★★★
地址：广西北路445号(近宁波路)
他们家的牛蛙面口口相传，引的大批食客慕名而来！招牌牛蛙面，很大一碗，端上来就已经色香味俱全。牛蛙分量十足，差不多有2-3只，又嫩又大块，汤汁浓稠又很入味，绿色的辣椒圈也使得汤汁甜中带辣，胃口小的女生两人一碗也绝对足够了！
4号面馆
逸桂禾现炒浇头店
招牌：辣肉丝面
人均排队：40分钟+
推荐：★★★★
地址：肇周路106号
原来叫做辣肉丝面馆，现在改名叫做逸桂禾。这是一家做辣肉丝面很有名的店子，但因为手艺的地道，大肠的烧制也很有一手，典型的浓油赤酱。炸得喷香的葱，配着一块块饱满丰腴的肥肠，一起入口的滋味自带duangduangduang的特效~
5号面馆
宝泰面馆
招牌：鳝丝大肠双浇面
人均排队：15分钟+
推荐：★★★
地址：瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)
卢湾区四大面馆之一，很正宗的老上海路边面店风格。浓油赤酱的面，看着腻，但味道就一个字“正”。这里的浇头也是现炒的，鲜红的颜色非常入味，吃上去也超嫩，还有汤汁不断溢出，真是百吃不厌！！！
6号面馆
金刚馄饨还有面
招牌：重卤大肠猪肝腰花面
人均排队：15分钟+
推荐：★★★★
地址：蒙自路207号11号楼001A(丽园路)
很新潮的面店，走的是小资路线。招牌重卤大肠猪肝腰花面，浓油赤酱的酱汁加上筋道的面条，吃一口很是满足。夸一句，内脏处理的很干净，大肠Q弹肥厚，猪肝嫩滑又大片，腰花弹牙又鲜嫩，简直是内脏系料理的大满足！
7号面馆
长脚汤面
招牌：肉丝菜汤面
人均排队：30分钟+
推荐：★★★
地址：肇周路166弄弄堂里(近济南路)
每天晚上9:30，这家店才会忙碌起来。开在肇周路的一条小弄堂里，招牌是热气腾腾的汤面，肉是猪排肉切段，菜是新鲜青菜叶，面是手擀粗面，拌一点辣子配上猪油浓汤一气呵成。
8号面馆
真如羊肉面
招牌：羊肉面
人均排队：30分钟+
推荐：★★★★★
地址：寺前街1号(寺前街与北石路交叉口西北角)
我个人吃到过最好吃的羊肉面馆。来这里一般都是点一块羊肉、一份拌面加羊杂汤的豪华配置。羊肉嫩香，微甜，咬在嘴里一点膻味也没有。关键做绿叶的拌面也不含糊，拿羊肉汁拌的，很香甜。吃完后，碗底还会有羊油。
9号面馆
蟹家大院
招牌：蟹黄金
人均排队：20分钟+
推荐：★★★★★
地址：凯旋路1266号(近安顺路)
人门级是醉蟹，满满的黄撑爆了整个蟹壳，浓浓的酒香从入口的第一刻起就不断刺激味蕾，醉人心脾...土豪级别是上面这碗蟹黄面，满满的金黄色的蟹黄盖满了整个大碗，有种一眼望不到面的震撼视效。而且那味道，浓郁中带点清甜，扎实但不腻口，价格也是当仁不让的土豪级别，300+一碗...
10号面馆
我家
招牌：爱心面
人均排队：不给排队
推荐：★★★★★★★★★★
地址：想得美~
最后一个当然是我家，每周六日，早上起来，什么葱油肉丝拌面、干贝奶油意面、一整只鸭腿面，就摆在眼前这么轮番上了，有颜值有口感还有满满的爱心，这家店我给满分分分分！！！！！
好了，就是这10家面馆
排名不分先后
近期我还听闻富贵面馆口碑在外
应该要去尝尝
如果好吃我会给大家再说些体验哈哈~
- End -
吃货 G小T
想尝尝同类
本文信息：上海潮生活
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