新苗萌芽并展叶 5-6 张后，每周注意根外施肥一次，8 月份之前宜以 淋施氮肥为主。隔周喷施叶面肥：尿素浓度 0.1～0.5%、适当加入优 质氮磷钾三要素复合肥，总浓度为 0.2～0.5%。9 月份以后根外追肥 主要以复合肥及氮肥为主，促进苗木成长；叶面肥以 0.2%磷酸二氢 钾混合 0.2%硼酸为主，加入 0.2%硫酸钾，有利于花芽分化，并提高 苗木的抗性。
新苗萌芽后，注意每 5-6 张叶片打顶一次，侧芽全部打完，以利于树 型早日形成，同时注意绑枝。苗高 1.5 米左右时开始整形修剪，视架 式不同则修剪方式略有不同。
除草应在杂草尚未开花结籽前及时进行。一般采用人工或割草机进行 除草。严禁使用草甘膦等对葡萄影响较大的化学除草剂进行除草。
不论春栽、夏栽、去秋栽植的苗木，当嫩枝生长至8-10厘米左右时，每株只选留1个壮枝，多余嫩梢贴根抹除。当苗高达18-20厘米左右时，应用吊绳缠绕垂直拴在架上离地面第一道铁线上，使之直立生长并避免被风刮断。长势较强的植株当苗高达1.2米时实施摘芯，摘心前后主蔓上长出的副梢，除离地面60厘米以下全部抹除外，其余副梢都留1～2片叶子反复摘心，主蔓顶端延长枝可留0.3～0.5米二次摘心，所有二次副梢均留1～2片叶反复摘心;长势较弱的植株，不论高矮，应在7月20日之后的3～5天内全部对主梢顶点摘心，摘心后长出的所有副梢除顶端1个留5片叶外，其余全部留1片叶子反复摘心。这样做的目的是把后期的无效生长和消耗转变成有效积累，使主梢增粗，木质化程度提高，根系增大，为安全越冬和第二年的旺盛生长奠定坚实的基础。
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