芝士浓郁香味的茄汁虾球花菜的做法

mei03发表于2014-05-31    来源：美厨邦

　　材料

　　花菜1颗

　　中等番茄2个

　　大虾10只

　　碎芝士半碗

　　洋葱小半个

　　做法

　　1.花菜切成均匀的一朵朵大小，放沸水里，加少许盐，烫1-2分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软

　　2.虾背部剖开去沙线，加料酒，洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出

　　3.番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐糖调味

　　4.然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了。