浙江临海特色美食

	特色美食
	游紫阳古街，揽府楼风情

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  临海小吃-蛋清羊尾

  又名雪绵豆沙，是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜。以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里...
  2010-9-25 16:40:51
  
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  临海小吃-马蹄酥

  马蹄酥是由面粉揉合各材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状，和名称。...
  2010-9-25 16:40:32
  
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  临海小吃-糟羹

  糟羹又叫山粉糊，是元宵节食品，各地元宵吃汤圆，而台州北边几县则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后。 ...
  2010-9-25 16:40:21
  
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  临海小吃-青团

  青团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧...
  2010-9-25 16:40:12
  
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  临海小吃-扁食

  饺子，早已不仅仅是一种美食，但当你跟朋友提到中华美食的代表时，又无一不会提到它。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，基本上，是每家在三十晚上必备的美食，以及表达着人们对美好生活的向往与诉求。...
  2010-9-25 16:40:07
  
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  临海小吃-白水洋狗肉

  白水洋狗肉是白切的，没有油汤和其他配料，简简单单。吃肉类最怕的就是太油了，吃多了就要发腻，但白水洋狗肉的最大特点就是不油腻。蘸一下细盐，再泯一口宁溪糟烧，狗肉的味道和着白酒的浓香，简直是绝配。每次到这里，生意都是特别的好...
  2010-9-25 16:39:58
  
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  临海麻糍

  炒麻糍是临海人酷爱的一道小吃，许多父辈人把吃热乎乎的炒麻糍当作一种享受。做麻糍先蒸粉，蒸好后倒进捣臼里捣，捣是个力气活，...
  2010-9-25 16:39:46
  
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  临海豆腐干煮镬

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  临海咸饭

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  临海豆腐圆

  将豆腐以刀压捻，分成小圆，沾淀粉，加作料汤煮，为临海特色小吃。　　...
  2010-9-25 16:39:30
  
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  临海糯米圆

  《本草纲目》说糯米能温脾胃，因此脾肺虚寒的人最宜食用ā
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  临海馄饨

  古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。 　　千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起...
  2010-9-25 16:39:23
  

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