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北京的“布鲁克林”区——泛鼓楼一带

Jamaica Me Crazy的门面,这里深受这个地区的年轻人和初来乍到的时尚人士的喜爱。

James Wasserman for The New York Times

近些年,为了修路、建高楼,北京的很多老胡同(由一家家小院的院墙形成的小巷)都从城市的版图上被抹去了,这让很多保护主义者感到沮丧。保留下来的那些胡同则幸运地保持着庭院生活的魅力,小巷里有蔬菜摊、烤串摊和小商店,两侧深藏的庭院已经住过好几代人了。

雍和宫至钟鼓楼之间的胡同大多躲过了推土机,但是也发生了巨大的变化。这里除了老一辈人,还有中国的新新人类和外国居民,他们穿着紧身牛仔裤,骑着“死飞”(fixed-gear)自行车,最喜欢光顾地方风味餐馆以及供应蓝带啤酒等饮品的酒吧。在北京的这个角落,传统的胡同没有沦为大规模发展的牺牲品,却被强烈的布鲁克林式的气息所笼罩。

“北京是个很大、很乏味的地方,但是对我来说,鼓楼地区就像沙漠中的绿洲,”22岁的胡晓迪(音译)这样说。在钟鼓楼附近她用这个中文名字。她住在胡同里,尽管她上班需要骑40分钟自行车(或者坐一个小时地铁):“每天都是一场探险。”她是2009年开业的Natooke死飞自行车店兼杂技(你没看错!)用品商店(五道营胡同19-1号;86-10-8402-6925; natooke.com)的目标顾客。附近还有一家自行车店兼咖啡店和酒吧,名叫Serk(北新桥三条40-2号;86-134-2647-4634; serk.cc),这家店是6月份开业的,销售各种自行车,从240美元的通勤自行车到8000美元的赛车。这两家店都在城里和郊区组织骑自行车的活动。尽管有雾霾,北京仍是世界上最适合骑自行车的城市之一,因为这里地势平坦,容易操控。

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对于非自行车爱好者来说,这里有很多新餐馆。其中“墨西哥卷餐吧”(Taco Bar, thetacobarbeijing@gmail.com)是8月份开业的,它是个地下餐吧(地址是保密的,你预订的时候才提供),食物由一名来自得克萨斯州的台湾裔美国大厨烹制。“我们的食物很简单,”29岁的店老板金红(音译)说,“我们能使用本地的食材制作出大部分食物,这些食物的味道跟你在墨西哥城吃到的一样。”菜单上只有几道菜(几种软皮墨西哥卷和几道配菜,就着蓝带啤酒、龙舌兰酒或者桑格里厄汽酒吃下去),只使用少数几种进口食材。

穿过安定门内大街,在一家烤鸭小店和一家水果店之间,你能找到一家名叫“痴迷牙买加”(Jamaica Me Crazy, 车辇店胡同1号;86-010-6592-1254)的外卖店。它供应吉克烤鸡(jerk chicken)、香酱盖饭、牛尾以及西非荔枝果和咸鳕鱼。这家店很快成了年轻人和初来乍到的时尚人士的最爱。往西南走几条胡同,能找到“北锣面包店”(Beiluo Bread Bar, 北锣鼓巷70A号;86-010-8408-3069),它是9月份开业的。这里的菜单包括自制面包、意大利面食(用本地食材做的)以及胡同里最好的一些咖啡。

“商贾”(Mercante,方砖厂胡同4号;86-010-8402-5098)可以说是城里最好的意大利餐馆。老板是36岁的奥马尔·马瑟罗里(Omar Maseroli)和他的女友圆圆。圆圆31岁,是北京当地人。“商贾”(店面古雅,有10张桌子)是一年前开业的,供应新鲜的意大利面食,冷切肉,奶酪,来自意大利北部雷焦艾米利亚(Reggio Emilia)与帕尔马的红酒和干酪。马瑟罗里的老家就在意大利北部。

也许胡同里最明显的变化就是近些年大量涌入的酒吧。“大跃进”(Great Leap,豆角胡同6号;86-010-5717-1399;greatleapbrewing.com)是2010年一个美国侨民开设的酿酒店,它开创了北京精酿啤酒的局面。“毛毛虫”(Mao Mao Chong,板厂胡同40号;86-138-1035-1522;maomaochongbeijing.com)是胡同里创意鸡尾酒的先锋,它的鸡尾酒的特点是有点麻辣,就是加入了能使舌头发麻的胡椒。麦吧(Mai Bar,北锣鼓巷40号;86-138-1125-2641)是一家时髦的酒吧,有小院子,供应传统和现代的鸡尾酒,有两个冰柜,装满了进口啤酒。

晚上来这里喝酒的游客可以在胡同里住下。从钟鼓楼往东走几条胡同,有一家迷人的精品酒店,名叫“兰花”(The Orchid,宝钞胡同65号;86-010-8404-4818;theorchidbeijing.com),店里有10间客房。

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