北京人为了这一口儿，天儿再热也拦不住！

在每个夜深人静的晚上，

我的脑海里总会循环播放着

炙子烤肉、卤煮、炒肝儿的高清画面...

于是我下定决心

“谁都别拦我，我要下馆子”

卤煮火烧

论吃卤煮火烧，谁能比得过北京人？

这是北京人的最爱，

一段时间不吃就难受，睡觉做梦都是它~

小肠陈饭庄

记得20多年前，

他家还是马路边上不起眼的小门脸儿，

老主顾也都是附近的老街坊。

如今的小肠陈，环境早已大变样，

人气更是没得说，

您要赶饭点来，那准得排上会儿队~

（图片来自大众点评：肉熙才不肉嘟嘟 ）

一碗卤煮，一瓶北冰洋，这是标配。

要是能再来上口小酒，那可就更美了。

（图片来自大众点评：如水0628）

南横街店人均：55元

南横街店地址：南横东街194号

杨老黑卤煮

小时候在天桥那吃，

现在他家搬到马连道茶城这边来了~

（图片来自大众点评：若宣love）

这些年，

汤还是那个汤，味儿也还是那个味儿，

就是价格，一路飙涨~量也变小了...

（图片来自大众点评：六六0102）

人均：58元

地址：马连道路9号茶院内

黄寺卤煮（黄寺喝酒公司）

从最早拆墙打洞的小门脸儿，

到后来的地下室，

再到现在的喝酒公司，

他家的卤煮，水平一直在线。

汤汁浓郁，火烧也有嚼劲儿，

肥肠和肺头处理的也是特别干净 ~

（图片来自大众点评：OnE-万）

人均：65元

地址：人定湖北巷11号天天巷上艺术街区

北新桥卤煮老店

北新桥是咱京城里出了名的卤煮老店，

分大肠和小肠两种，

您要两人来的话，

一人一碗卤煮，再点两凉菜，

准能吃个肚歪。

（图片来自大众点评：小五发儿）

要说他家的唯一缺点，

就是汤底没过去的厚重了。

（图片来自大众点评：清小言）

北新桥卤煮老店人均：44元

北新桥卤煮老店地址：东四北大街141号

炒肝儿

肝香肠肥、蒜香扑鼻的炒肝儿，

北京人最懂它！

一碗炒肝儿端上桌，再来上二两包子，

包子裹着汤汁，一口咬下那瞬间，

人生都圆满了！！

天兴居

从小就在天兴居吃炒肝儿，

那会儿2块一碗，

交完钱，拿着铜牌去换。

（图片来自大众点评：麧尐O）

您瞅这炒肝儿，汤汁油亮，

吃到嘴那真是肝香肠肥，味浓不腻。

（图片来自大众点评：zhuangxiu456）

鲜鱼口店人均：27元

鲜鱼口店地址：鲜鱼口街81-83号

姚记炒肝

在北京流传着这么一句话：

“想要吃炒肝，鼓楼一拐弯”

但这些年，

大家对姚记的平价那可真是褒贬不一。

有人开车一小时也要吃上这么一口儿，

有人谈“姚记”色变，觉得他家越来难吃。

（图片来自大众点评：中老年奶狗）

可是话又说回来了，

每次路过鼓楼的时候，

还是不自觉的又走进了店里。

“这绝对是我最后一次来了！真的！”

（图片来自大众点评：Boowanniie）

鼓楼店人均：29元

鼓楼店地址：鼓楼东大街311号

赵缘记

赵缘记虽然没有前面这些家那么有名，

但却是附近老街坊们的最爱。

炒肝儿，味道算是比较正宗，

薄皮儿、大馅儿的猪肉大葱包子是他家的招牌，

您踏实吃，一点都没有臭葱味~

（图片来自大众点评：dpuser_1590）

人均：38元

地址：沙子口路8号

炙子烤肉

北京的炙子烤肉店多到数不过来，

我想在您心中肯定也有一家私藏的宝藏小店把。

但“一千个人一千个味蕾”，

今儿小编想给您推荐的

还是深受老北京人喜爱的“南宛北季”。

烤肉宛

老北京都知道去烤肉季要点烤羊肉，

来烤肉宛要点烤牛肉。

烤肉宛的牛肉火候掌握的特别好，

吃到嘴里也是鲜嫩可口。

（图片来自大众点评：小椛姑）

南礼士店人均：118元

南礼士店地址：南礼士路58号

烤肉季

烤肉季的羊肉特别嫩，吃不出一点膻味来。

哪怕是平时不爱吃羊肉的人，

也能来上那么一两口。

（图片来自大众点评：Lightning流星雨）

他家的烤羊肉按部位卖，

您可以选上脑或后腿，机切手切二选一，

您看您喜欢吃哪个~

什刹海总店人均：120元

什刹海总店地址：前海东沿14号（近银锭桥）

瓷，

怎么样？有您想吃的么？

如果没有，那您可得接着往下滑了~

新川凉面

这是多少北京孩子从小吃到大的面馆，

虽说和过去比，吃起来味道是差了点，

但在这炎炎夏日里，

能来上一口，依旧是那么的舒坦~

（图片来自大众点评：两三颗苹果）

新街口店人均：23元

新街口店地址：新街口南大街14号

老西安饭庄

会吃的主儿，

进新川之前准得先来老西安买上几串羊肉串。

（图片来自大众点评：宝儿妞）

他家的羊肉串，那叫一绝，

唇齿留香，没有膻味。

您瞅这个头，绝对能满足您想大口吃肉的小心愿。

（图片来自大众点评：celia1120）

他家的羊肉泡馍，

不用我多介绍了吧，进店必吃。

汤鲜肉嫩，馍也有嚼劲。

（图片来自大众点评：Snowcoolgirl）

新街口南大街店人均：64元

新街口南大街店地址：新街口南大街20号

延吉冷面

夏天的延吉，

是小时候最难忘的回忆，

光着膀子站街边儿端着碗吃面的画面，

还像是昨天刚发生过的一样。

（图片来自大众点评：萱萱）

话说这些年延吉冷面也没少被嫌弃，

但您说一阵子不吃吧...又特惦记。

当然您要不爱吃延吉，那您再往前走走，

故乡酒家的冷面，倒是非常值得一尝~

（图片来自大众点评：吃货琳大王）

西四总店人均：47元

西四总店地址：西四北大街181号

杏园餐厅

那天骑车路过杏园，

瞅见一大爷端着碗面，站门口吃的正香呢~

好家伙，这给我馋，得嘞，我也打包两菜回家吧~

（图片来自大众点评：依霏 ~）

炖肉面、糖醋里脊、干炸丸子、宫保鸡丁，

可以算得上是桌桌必点了，

尤其是这儿的糖醋里脊，瞅着就那么的有食欲、

吃到嘴里那更是外焦里嫩、酸甜可口，

一盘子下肚，也不觉得腻。

（图片来自大众点评：小鹿同学）

人均：55元

平安里店地址：西四北大街24号

马凯餐厅

您说北京人最馋马凯什么？

绝对是这外酥内软，

麻酱味儿十足的芝麻酱糖饼。

还有东安子鸡、双味鳜鱼、软炸里脊...

也都是老街坊们的最爱。

（图片来自大众点评：杨怼怼）

人均：123元

地址：地安门外大街29号

天桥郭记灌肠

这是南城孩子最美味的记忆，

每天四点出摊儿，

过去一放学准得先来这儿报个到。

他家的灌肠薄的地方酥脆，厚的地方有嚼头,

配上有咸淡味儿的蒜汁，那味道也是没谁了~

（图片来自大众点评：愿你被世界温柔以待）

人均：17元

地址：广渠路42号院三号楼底商

瓷，

这一通吃下来，您还满意么？

别忘了给个五星好评啊~~