莲藕花生章鱼汤
医学指导:广州中医药大学第一附属医院治未病科主任 陈瑞芳主任医师
材 料
莲藕400克、花生150克、章鱼干100克、排骨400克、盐适量
做 法
莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3小时,花生、排骨洗净备用;起锅煮水,水开后将备好的料倒入锅里,武火滚十几二十分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。
功 效
此汤有清热润肺,凉血止血,通利小便的作用。产妇喝有助于下奶消瘀。此汤因加入了章鱼干,与莲藕、排骨头一起熬制,让整个汤水都充满了浓郁的海鲜干香和淡淡的藕香,这是一道冬季时令很好的汤品。
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