【食疗药膳】健脾补中，试试这款鲜美的“粉葛鲮鱼汤”！

粉葛鲮鱼汤

医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部 郭华玲中药师

材 料

鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

做 法

粉葛洗净，去皮切块；红萝卜洗净切块；鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分；赤小豆洗净，稍浸泡；热锅放两汤匙油，将鲮鱼两边煎至微黄；加水适量倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功 效

此汤具有健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛的功效。