蛤蜊是一款好吃好做的家常小海鲜,下酒下饭皆可。平时都是炒着吃或者做个汤,今天哈妹教你让蛤蜊的鲜发挥到极致的做法。做蛤蜊时放点酒,再加上其他各种调料,焖出的蛤蜊鲜到爆!
白葡萄酒葱烧蛤蜊
by 千里駒
配料:
蛤蜊1000克、白葡萄酒80克、葱50克、姜15克、辣椒3个、无盐黄油2匙
烹饪步骤:
1.蛤蜊浸泡在盐水里一会让蛤蜊吐出泥沙(泡好捞起要再冲洗几遍才可下锅)
辣炒蛤蜊
by 王雪妹
配料:
蛤蜊500克、红辣椒2个、洋葱1个、葱几根、姜一小块、蒜几瓣、蒜蓉酱适量、鸡精适量、耗油适量、酱油适量、胡椒粉适量、水淀粉适量
烹饪步骤:
1.准备所需食材。
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