盖碗对于传统茶来说是一大利器,但对于袋泡茶、茶膏,或是花草茶,它就有点力不从心。来看看除了盖碗以外的泡茶器具吧!
说到泡茶用具,无非是盖碗、壶、杯这三大类,因材质不同会分的比较细,下文会在这三类里面来具体分析。
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盖
碗
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盖碗通常都是瓷的,也有玻璃盖碗,紫砂盖碗见的比较少,就先不展开了。使用盖碗的茶友都希望挑到不烫手的盖碗,大家挑选时注意两点:一是选碗身口与盖子边的距离宽一点的,起码超过1cm;二是盖纽要高,盖纽离盖要长。
再是倒水时不要倒的过满,太满就算再宽的碗身口再高的盖纽都会烫的。
拿盖碗时要不偏不歪,盖与碗之间的缝隙不要过小,但也不要过大,过大茶叶会出来,过小茶水流不出来,大家仔细试试,就会知道具体要怎样大小的缝隙。
1、瓷盖碗
因青花、釉下彩、釉中彩、粉彩等一系列绘画手法,让瓷盖碗生色不少,在颜值上必然高过玻璃盖碗,就某一个样式某一茶类来说,玻璃盖碗会优于瓷盖碗。瓷盖碗是比较容易清洗的,不过不能过好多天再洗,茶垢更容易累积加深清洗难度。
2、玻璃盖碗
玻璃制品因其透明现代,广受文艺青年喜爱,玻璃盖碗就未必了。盖碗还是比较传统的泡茶用具,一般古装剧里的人物会直接用盖碗喝茶,这点咱就不多说了,只说玻璃盖碗在衬茶叶上是比瓷盖碗好一些的。清洗容易程度跟瓷盖碗不相上下。
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壶
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说到壶,壶的用处比盖碗多,因它的容量大,可以装更多的水,可以冲各种溶剂果汁奶粉,因它的材质,可以用来装饰。
壶孔太大茶叶容易出来,太小出水困难,一般设计出的壶出水都很顺畅。用壶泡茶,最好是等一会儿让茶叶沉淀下来,这样倒出的茶水不会有太多小的碎末。
四种材质的壶清洗难的地方在于壶嘴,所以选的时候要先壶嘴容不容易清洗,太深太小的不太容易清洗。
1、铁壶、银壶
把它们放一起说,主要是用的人还是比较少,铁壶银壶对水的改善就不多说了。一般很少会用铁壶直接泡茶,铁壶多做烧水工具,银壶泡茶的滋味跟其他壶的滋味实在喝不出多大区别,这点也不多说了,就样子来说,铁壶银壶会有一些历史感。
2、紫砂壶
买到好的紫砂壶不是一件容易的事,就不多说购买方面的。比起盖碗,紫砂壶的容量会稍微多一些,适用多人的茶会,一个人喝的话就要选用容量小一些的紫砂壶了。
紫砂壶不必担心烫手的问题,出水也是视各种壶型而定,选紫砂壶除了拼颜值之外,还要拼泥料,没有一定了解的茶友谨慎出手啊!
3、玻璃壶
受文艺青年喜爱,待在玻璃壶的茶叶颜值也会变得很高,清洗容易程度视壶型而定。
如果壶嘴比较大,也许还比较容易清理,比较适合泡袋泡茶、茶膏、花草茶。
壶嘴比较小,有点类似公道杯,有盖保温很好,一个人喝刚刚好。
玻璃壶里面有一个不锈钢的茶漏,泡传统茶叶稍微方便,但是出水没有盖碗、紫砂壶那么流畅,主要还是因为中间茶漏的孔比一般的茶漏要大,茶渣很容易就倒入杯里,要很小心去倒。中间的茶漏清洗的时候也不是很方便。这种壶还是比较适合泡袋泡茶、茶膏。
4、瓷壶
跟盖碗的装饰手法一样,自然颜值也很出众,就是不太好搭配除了跟壶差不多类型的杯。
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杯
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用杯去泡茶主要是寻求方便,有时候也很美观。直接放茶叶在杯里,清洗难度在杯的高度口的大小,以及茶叶的多少。
1、玻璃杯
用玻璃杯去泡茶,通常选袋泡茶的比较多,泡袋泡茶的玻璃杯比较容易清洗。茶膏就更方便,溶于热水,只要当一般泡过速溶茶的杯去清洗就可。
2、公道杯
单独用公道杯去泡,其实跟玻璃杯一样,无非是公道杯的出水口比较小,如果加一个茶漏,也可以用来泡茶,比较适合忙的时候泡茶喝。
也有把这种做成壶的形状,比起玻璃壶这种比较容易清洗,茶漏在上方,只是没有那么美观。
3、瓷杯
用瓷杯泡茶,更多是考虑茶叶的颜值,喝茶会比较不方便,要很小心去喝才不会将茶叶喝到嘴里。还是跟玻璃杯一样比较适合泡袋泡茶或是速溶茶。
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