可别小看它，物美价廉本领大，常吃降三高减肥还抗癌，老少都需要

不知道大家对于魔芋熟悉吗？它被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”， 不仅味道鲜美，口感宜人，而且能够有效降低胆固醇、调节血糖、改善胃肠功能，从而达到减肥、增强机体免疫能力、防癌等作用； 还具有排毒、通便和补钙的功效。

以前我也不怎么爱吃它， 总觉得它有股怪怪的味道， 后来知道它那魔力功效后， 就开始慢慢地吃它， 不知不觉的喜欢上了它。

今天就来做个香辣烧魔芋吧， 要将它做好吃，两个关键点，焯水和加入点糖， 一定要记住哟， 好吧，上菜谱。

【香辣魔芋】

原料： 魔芋 青红椒 蒜 豆瓣酱 糖 油盐

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 将魔芋放入， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟；3. 焯煮好的魔芋捞出控干水分； 4. 热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒； 5. 煸炒香后下入蒜粒一起煸炒； 6. 加入焯煮过的魔芋进去翻炒； 7. 加入少许水和一小勺糖煮一分钟； 8. 再倒入青红椒进去翻炒， 大火收汁；

9. 盛入碗中。

小贴士：1. 魔芋要提前焯煮一下，去除异味； 2. 用油将豆瓣酱煸炒， 再加入蒜煸香； 3. 将魔芋倒入里面， 加入一小勺糖和少许水煮上一、两分钟， 时间不宜过长； 4. 豆瓣酱已经有咸味， 无须再加盐了。