自制纯天然“味精”，专门对付 极挑食 宝宝

欢迎来到bee爸厨房，今天给大家分享的是：无盐虾皮粉。我们家已经好久 没用过鸡精了，炒菜，煲汤放一点虾皮粉，提鲜又补钙。

虾皮属于食材，补钙效果很好，而且是安全的，比吃钙片 要好得多。

在这里，感谢网友“小丸子头头”的昨日分享，才有了今天的视频。

制作需要准备的食材：虾皮

下面开始无盐虾皮粉的制作：

【1】要选用 质量好的虾皮，一般虾皮都是咸的，给1岁以下，6个月以上的宝宝吃，可以用清水 淘洗一遍，去掉一部分盐分。然后，用手 攥干。↓图

【2】把处理好的虾皮，均匀地铺在电饼铛上，选择 自主加热，把温度设在150度到160度之间，这个温度对虾皮营养 破坏最小，并且还能 烤酥。盖上盖，大约需要加热15分钟。如果您的电饼铛 没有温度挡，也没关系，中间多翻几次，不要烤糊了，就可以了。↓图

【3】15分钟后，虾皮变脆，用手稍微一搓就碎、一碰就断，火候就到了。烘烤好的虾皮↓图

【4】把烤好的虾皮晾两分钟，盛出，放入研磨的 器皿中（研磨机或蒜臼子），磨成细粉状。↓图

把磨好的虾皮粉，在盘中晾透，装入玻璃瓶中，放入冰箱 密封冷藏。做菜的时候，用干净的勺子取一勺就撒入菜中，即可以提鲜，也可以很好的补钙。↓图

在超市里 也有卖虾皮粉的，但是价格很高，一斤有70元的、也有50元的，我买的虾皮是选用 最好的，才25元一斤，制成虾皮粉 很划算的 ；

不过，自制的虾皮粉，由于没有加 添加剂，所以 不能长时间保存：一般放冰箱 冷藏，不要超过1个月。因此，第一次制作的时候，不要做太多，等以后再酌情增减。