食材:面粉300克、鸡蛋1个、淡盐水、青菜2棵、葱蒜、醋、生抽、盐和香油。
做法:
1.面粉倒入盆中,打入鸡蛋,用手把鸡蛋和面粉拌匀。
2.缓慢的倒入淡盐水,把面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟。
3.趁机把青菜洗干净,葱切葱花,蒜剁末。
4.把面团擀成圆形的面饼,最后切成细面条。
5.起锅倒入适量的清水,水开放入面条和青菜,煮至面条熟透。
6.取一碗,加入生抽,醋和盐,(根据个人口味放)搅拌均匀。
7.舀一大勺面条汤,倒入碗中。
8.面条和青菜捞入碗中。
9.撒上葱花和蒜末,滴几滴香油,即可。
给孩子吃的面条最好还是自己手擀的,没有任何添加剂,而且劲道美味。酸汤面没有太多的调料和添加,吃起来非常的清爽,劲道,酸酸的汤,喝一口胃口马上来了。难怪胃口不好的女儿能3分钟吃1碗面。现在小编每次都做两人份的,小编和女儿两个人一起过把瘾。宝妈们,孩子胃口不好,不妨给他们昨晚酸汤面开开胃,闻着味就让人口水直流哟。
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