听说一场疫情，
全民成了厨子，医护成了战士，老师成了主播，机关干部成了门卫......还有无数个宅在家里的吃货.....
最近咨询我各种不舒服的朋友，“美味综合征”了解下。
短期集中的摄入大量高蛋白、高脂肪、高热量食物，不时地喝点小酒，生活节奏紊乱，常常出现消化不良或吃坏肚子，患上头晕、目眩、恶心、乏力等“美味综合征”。
既然都有闲，我就推荐个消食化滞的大山楂丸做法给大家。朋友们可以循着儿时酸酸甜甜的记忆，常备常嚼一解饕餮盛宴之后的满腹油腻。
原材料准备焦山楂100克，焦麦芽15克，焦神曲15克，炒白术10克，蜂蜜200克。
焦山楂擅于消油腻肉食积滞，焦麦芽擅于消米面食积，焦神曲擅于醒脾和胃、消酒积，这三味药合起来就是中药里消食化滞的“焦三仙”（大家看到了，是消不同的积滞的）。炒白术能补中益气、健脾和胃，四味相配，可健脾胃、清脏腑、助消化、除油腻（白术能很好的顾护脾胃）。
做法是将四味洗净烘干，研成细粉过筛混合均匀。文火熬炼蜂蜜，期间不断搅拌至出现鱼眼泡时停止加热。趁热将炼蜜加入药粉中，边加边调药粉，以基本看不到干粉时停止加蜜，揉成粉团至色泽一致、软硬适中即可搓成长条、切段、揉丸（很像包饺子擀皮之前的做法），包上糯米纸或者晾干收贮。
注意揉丸的时候可以在手上擦点无色无味的食用油，比如橄榄油，以免粘手。每天三餐后半小时一丸，脾胃虚弱、胃酸较多的朋友或者小孩子可酌减。
如果找不到原材料，用山楂也行，但是注意生山楂活血化瘀力量更强，消食导滞不如焦山楂，且容易龋齿和引起胃酸过多。