西南最大牛市场：贵阳市花溪云上大牲畜交易市场

      牛市“牛气冲天”：买牛的人比牛还多，牛荒招来“牛魔王”
      据农业部门相关人士分析，2012年来，牛肉价格保持稳定增长态势，受供求关系的影响，预计牛肉价格将继续保持高位运行。
      贵州省肉牛供应情况如何？昨日，记者到贵阳市花溪云上大牲畜交易市场进行了采访。

      2012年10月22日上午9时许，在花溪云上大牲畜交易市场，记者见该市场聚焦了200多头黄牛和水牛，数百名买牛的和卖牛的人在一起讨价还价，甚是热闹。
      “星期四和星期六是正集，要是你这个时候来，买牛和卖牛的人还要多！”该市场交易协会主管陈国正告诉记者，该市场拥有上百年历史，是西南最大的牲畜交易市场。
      “每到这两天，外地运输肉牛的大型货车基本堵了交易市场的路。买牛的人比牛还多！”陈国正说，贵阳市场上销售的牛肉均由省内各地州市供应，广东、福建、广西、上海等地商家也纷纷到这里购买肉牛，加上西南地区没有这么大的交易市场，云南、四川的活牛大都从这里输出，外地输出占了一半以上的比例。
      说起今年牛市供应量，陈国正介绍说，前两年正集天最多一天有近3000头牛上市，交易数达1000头以上；而今年的牛一直都比较少，最多的一天只有1000多头，交易数不过300头至500头。
      陈国正说，这并非是简单的供小于求，而是活牛成本价本身就很高，赚不到钱，牛贩不愿卖，价高了肉贩不愿买，所以成交数相对较低，那么到肉摊市场就少，交易环节价格自然看涨。
      牛价高、肉价涨。做贩卖活牛生意的刘先生说“这很正常”。
      刘先生分析说，这些活牛一般都是在我省的乡镇集市或农村购买，有些是多次转手，加上运费越来越高，成本也就高。
      记者了解到，生长周期长，投入费用高，风险大，利润低，无疑成了养殖户们“集体罢工”的主因。
      在花溪长期从事牛马养殖的彭先生给记者举了一个例子。他说，猪每胎能生10个左右的猪崽，而牛一般一胎就只生一个小牛。一头猪半把年就能喂到200斤左右，牛则要养上三五年才成年，养牛周期长，所以养殖不成规模。
      彭先生告诉记者，养牛“成本”高，他还时常兼做贩牛生意，今年到乡下买牛价格确实比往年高。“赚不到钱就暂时养着，反正不愁卖。”彭先生说。
      这次牛肉价格上涨的影响会持续多久？
      彭先生称，由于牛属于生长周期较长的动物，所以每轮涨价的影响都会持续两到三年，所以“牛魔王”短期内是不会离开我们的生活了。