制作泡芙: 原料:低筋面粉120克,鸡蛋4个,水160ML,精制油70克. 做法: 1.将油和水放入锅中,小火加热,沸腾后快速加入过筛后的面粉,搅拌均匀。 2.分次加入4个鸡蛋搅拌成面团即可. 3.放进裱花袋里挤出,分开距离放在烤纸上,烤箱预热200度烤12分钟,再闷10分钟即可。 内馅: 淡奶油加砂糖打发,裱入泡芙中即可。 |
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5.裱在烤盘中。 6烤好出炉了。 |
用刀剖开。 裱入奶油。 ![]() =================================================================== 自制泡芙 原料:高粉130g、水(或者牛奶)170g、盐1小勺、色拉油(或者黄油)100g、蛋(酌情加)5个、鲜奶油 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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