廚師服下的蒂芬哥生活日常

我非常热爱自己的工作，职业和嗜好的融合让热情不断持续，飞越在不同国度间，常常必须在时差中自己拼凑出完整的二十四小时，过程中难免孤独，但并不寂寞，因為我清楚自己在做什麼。

但太忙碌会让人忘了生命的意义，所以，我总是不定期给自己时间沉静心灵，有时是听音乐弹吉他、有时是和马拉奇野餐散步、有时是到泳池边看书晒太阳，我在每一次沉淀中反思过去、探索未来，同时也定下了新的目标。 

工作常和美食画上等号，但对於日常饮食我其实一点都不萝嗦，只要卫生乾净、营养均衡便是一餐。在外地喜欢深入大街小巷，坐在装潢最不起眼但都是当地住民的路边摊与邻人合桌共食，休假则习惯帮自己和马拉奇弄些简单方便的家常菜，追求自然真实的食物本味，就像追求朴质单纯的生活一样。

年轻时我曾是个浮夸的人，太过追求表面的光鲜亮丽，直到经过岁月的歷练才慢慢发现，内涵才是让一个人真正发光的地方。人的内涵来自於知识的累积，於是我开始不断地阅读和旅行。

多年的国外工作经验让我得以行走四海，我学会了很快地融入当地环境和文化，如何和当地人沟通、懂得运用在地食材入菜，我将这些四处游歷学来的知识内化，然后藉為己用以自己的概念呈现，这让我的菜有了别人学不来的风格和特色。

旅行对我来说早已是生活中的一部分，无论是一个人背上背包说走就走的流浪，或是带著马拉奇开车兜风的午后，每一场旅行都能给我新的领悟，这种性灵层次的成长不在书本上，只在生活中，在你眼见的风景和走过的故事。

 

人生中所有不同的遭遇、挑战与选择都是意料之外的事，看似互不相关其实却是一张相互交织的网。定好目标努力前行，做好当下每件事，付出的同时便能在其中收获更多惊喜，这就是我的人生态度。

最后让蒂芬哥送大家一段感悟：生命是永不停歇的学习和累积，如果你有一件很想做的事、想经历的体验，那就勇敢启程吧！