你相信吗?在寸土寸金的西湖银泰,我吃到了单价1元的麻婆豆腐。实打实跌到谷底的价格,已经创造了杭城麻婆豆腐最低价。
点击“阅读原文”,你可以跟我一样,用1块钱,将这一大碗麻婆豆腐收于囊中。
这一顿,我们一行4人,除了1元的麻婆豆腐,还吃了69元的口福耙泥鳅、35元的圆笼粉蒸肉、38元的眉洲甜皮鸭,22元5个的酒酿玉米粑粑,外加19元的四川酥肉炖汤饭。
6个菜,总共194元,算下来,人均不到50,个个就饱不堪言,甚至,原本雷打不动喝下午茶的计划,也一并取消。
这就是赠李白,让我们抚肚而出的新开的川菜馆,它有个好记又让人心生好奇的名字。
好记当然是因为鼎鼎大名的诗仙李白,“酒入豪肠,七分酿成了月光,剩下的三分啸成剑气,绣口一吐,就半个盛唐”,犹记得,《妖猫传》里的醉鬼诗仙,躺在极乐池边,状似癫狂,心若洞火。
“送行莫桂酒,拜舞清心魂”、“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱”。清酒、米酒、桂花酒......李白,是多爱酒啊,一辈子作诗1000多首诗,关于酒的诗句可信手拈来。
李白饮的酒,有多好喝,只能从他豪放不羁的诗词里品味。但川菜馆“赠李白”的秘酿9度果酒,竟在毫无察觉中,令我神魂颠倒。
芒果酿、菊花酿、草莓酿......店里8款果酒,壶壶娇艳欲滴,没有鸡尾酒的炫目,也不似葡萄酒般冷艳,娇羞得如同女孩儿略施粉黛的脸蛋。入口轻拢慢拈,不知不觉中,将你的味觉和嗅觉一并俘获,我将它定义为“李白版失身酒”。
“举头望明月,低头思故乡”,小时候日日吟诵李白的诗句,却未曾细想,他的“故乡”究竟是哪里。有民间说法称,才高八斗的李白,在四川油江市青莲乡长大,有“青莲居士”之称的他,是川菜的狂热爱好者。
寻觅诗中的川味儿。“赠李白”的眉州甜皮鸭是四川传统老菜,和杭州酱鸭的不同之处在于,鸭子要先用花椒和盐腌制底味,再卤,最后油炸。
外层是表皮酥脆微甜,往里,是细嫩的鸭肉。寒风刺骨,出门吃夜宵需要勇气的冬日,打包一只甜皮鸭,回家佐着酒吃,会觉得无比幸福吧。
四川大红袍、金阳麻椒、重庆子弹头......铺满细嫩的黑鱼片,热油往上一倒,香味就四下蹿开。沸腾水煮鱼,讲究到连油也是用四川遂宁的菜籽油。
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