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喝茶比较讲究的人泡茶时要用开水冲壶和杯子，另外大家分茶时也常会把茶水倒在杯子外面，所以在茶具下面要放一个接水的器具，免得弄得到处都是水。这个接水的器具就是茶海了。一般茶海分两层，上层是有漏水孔的盘子，下层是盛水的容器。所有功夫茶的操作都在茶海上进行，流出的水就被漏到下层的容器里去了。等喝完茶再去一起倒掉。有的大茶海是人多时候用的，下层盛水的容器下方还有一个流水的孔，可以接上管子直接把水排出去。茶海有陶制、瓷制、玻璃制、竹制、木制，现在还有塑料、电木等材质。现选择取茶海中比较尊贵的几种介绍一下，希冀能让读者“管中窥豹”，了解一下这种茶文化的代表。
端砚茶海：名师制作 师法自然
端砚雕刻名师钟创荣出身于端砚世家，从小得到大师的指导和厚爱，2011年被国务院评为中华传统工艺大师，他的设计、雕刻别具一格，将端砚的价值提升。端砚雕刻名师钟创荣制作端砚茶海、砚石茶海、石雕茶海。明清两代，端砚工艺达到了顶锋。砚式无定型，各具匠心，但因端石大块的不多，故多因石构图，随形雕刻，追求气韵，自然界的草木花果，鸟兽虫鱼，日月风云，山川海洋等无不成为它反映的对象，还有仿古铜、玉、瓷器的砚式等等。端砚石品名目繁多,品类不一。
在端砚石中色青微带灰白,纯洁无瑕者叫天青。古人说:“如秋雨乍晴,蔚蓝无际”的是上品天青。端砚石中有天青的较为少见，有天青的砚石,仅出自水岩、麻子坑、坑仔岩和古塔岩。鱼脑冻是砚石最细腻、最幼嫩、最纯净之处。它的色泽是白中有黄而略带青,也有白中微带灰黄色的，略显透明感。最佳的鱼脑冻应洁白如高空的晴云,白中带淡青色或白中带淡紫色,色泽清晰、透彻，正所谓“白如晴云,吹之欲散；松如团絮,触之欲起。”一般鱼脑冻的外围都有火捺包围着,而且这种火捺色泽鲜艳，紫中带红，即所谓胭脂晕火捺，比一般火捺要名贵。在鱼脑冻内一般都有青花，而且大多是微尘青花、鹅毛毡青花。
蕉叶白又称蕉白，它的特点如蕉叶新展，一片娇嫩，其色白中略带青黄，略显厚实感。古人对蕉叶白评价极高，赞美备至，称蕉叶白是“混成一片，净嫩如肌肤，如凝脂”、“蕉叶白者，石之嫩处，膏之所成，故其色白，其一片纯洁，微有青花。”蕉叶白中如含露欲滴的、成片（即成半圆的）的最为理想。蕉叶白多出现在水岩、麻子坑、坑仔岩以及冚罗蕉坑等砚石中。蕉叶白的外围往往有火捺，白内有青花或玫瑰紫青花。蕉叶白与鱼脑冻乍看起来很相似，都是白白的，但仔细审视，却不尽相同而各具特点。鱼脑冻是半圆的、圆的或椭圆的，有透明感，恰似晴空飘浮着的薄薄的白云，可以用“一团团”去描述；而蕉叶白则是成片的，色泽白底略带青绿并有微量黄色，有厚实娇嫩的感觉，可以用“一片片”去描述。鱼脑冻如水彩画，蕉叶白如水粉画。
此外，还有一种称之为“荡”的，它虽没有像鱼脑冻那样明显、完整，那样轮廓清晰，但像水在砚石中荡漾，有如神话故事里描写的仙女，披着白色的轻纱，若隐若现。
根雕茶海：根雕艺术联姻茶文化
根雕茶海是为了适应茶的冲饮流程，工艺师们把茶文化与古老的根艺艺术相结合，制作出一种既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具——根雕茶海。好的茶海一般是运用大型的树根制作而成，从于根艺根雕类，即它的工艺性。人们运用大型的树根制作成茶海，有的就是取其几个平台，顺其自然，显露其原生态的古朴典雅之美，叫做素茶海；有的在茶海上雕些诸如弥勒佛、龙凤、或山水或动物，都是些吉祥的东西，显示它的工艺性，在雕琢手法上又有抽象美和具象美之分，都颇具艺术欣赏价值。
好的茶海没有两个是相同的，即它的独特性。由于茶海是大型的树根，经过艺人的加工而成，能长成一样的树根是非常少有的，即使长成的树根很相似，再经过不同的艺人的加工，能达成两个相似的茶海，那也是非常不易的事。还有树的质地的区别、大小的区别、加工上色的区别，林林种种，可以说没有两个一模一样的茶海。
如何选择茶海？
1、选择盛水型或接管型
茶海的排水方式一般分为盛水型和接管型；接管型，就是茶海有个排水孔，在出水孔接根塑料管，将水通过管子排到盛水的容器。盛水型有两种，一种是抽屉型，茶海下面接个抽屉型的拖盘，拖盘一般是塑料或不锈钢材质，水满了把盛水盘拉出来倒水；另一种是盒状，整个茶海一体的，倒水方式是茶海的上面板翻开，再端着整个盘倒水。相对来说抽屉型 更方便，更耐用。盒状的对茶海品质要求很高，毕竟水泡着，久了容易漏水。一般质量的盒型茶海再便宜也不建议买，要买也要买质量靠谱的。接管型的茶海，一般适合泡茶量大，经常喝茶的茶友，因为茶海要配接水的容器，所以需要的空间也相对较大。盛水型的茶海，搬动方便，可以满足一般泡茶量的茶友需求。
2、大小选择
小空间内使用一般就用小点的茶海，喝茶少的人用小点的茶海即可。当然资深茶友茶具家伙很多，要想多摆摆，就要买大点的茶海。
3、材质选择
用来做茶海的材料很多，竹、木、紫砂、陶瓷、石材等，常见的是竹质及木质。竹质较环保，现在的竹茶海做工也越来越好，款式越来越多，是个不错的选择。木质，茶友接受度最高，但木分优劣，工有好坏，常见用来做茶海的木料有格木、花梨木、黑檀木、鸡翅木、绿檀木等。
4、经济承受能力
茶海受材质及工艺的影响，价格浮动很大，购买时选择自己可以承受的价格范围。
文字整理/王雪
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