顶级美味奖章(Superior Taste Award)是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所（ITQI）创立的针对食品与饮品风味品质的奖项，通常一年一次。
2005年来The Taste Institute已评估超过15000件食品、饮品，专业严谨的评鉴，使Superior Taste Award成为全球最知名的专注风味独立认证。
在售的品牌食品与饮品都有资格参加评选，评鉴由专业厨师、品酒师和饮品专家组成的评委会进行，风味品质达到/超过预期的产品，被授予相应的奖章。
每年，来自世界60多个国家的上百家厂商会来参加，囊括了不同地域、不同饮食文化的各类食品与饮品（看来，当评委还是蛮有口福的...hhh）。
拥有自己的国际级专业团队，可提供公司产品口味/定位的指导服务，相当于公司的产品研发部门不太需要投入大力资金聘请长期顾问了，主办方可以提供。
IQTI与国际品酒师协会（ASI）及众多欧洲协会合作（包括各个著名烹饪学院、专业厨师协会、葡萄酒协会等），均由精心挑选的最专业的品酒师、品尝师所评鉴。
评委大多有超过十年食品风味品尝方面的经验，不仅在欧洲从事食品相关工作，也有着多元化的专业背景，亚洲、澳洲、南美洲均有涉及。
挑选评委的标准包括
广泛的品尝评委的经验
被权威的国际级美食指南所认可的天赋
出众的专业水平
对食品饮品的专业风味表述能力
针对产品风味品质潜在的提升给出建议的能力
200多名主厨和品酒大师（天赋在Chef＆Sommelier国际赛事或Le guide Michelin或Gault＆Millau等知名机构中得到认可）依据他们以往的经验被精心挑选组成评委会。
成员包括来自米其林星级餐厅的品酒大师和主厨、欧洲各国的顶级厨师或侍酒师，甚至包括了为法国总统、英国女王等人士烹饪的主厨，均来自外部且独立。
为了使品鉴更加公平透明，对品尝过程也进行了硬性要求：产品以适宜的"盲测"形式出现，评委与评委间一般不允许交流。
由于这过程在同一时间内集中了国际最顶级专业品尝人员，Superior Taste Award属于含金量颇高的奖项之一（但并不针对巧克力，所以很少有小众BTB品牌会去参加）。
产品须在每年3月网上预先报名，参评的食品和饮品将分别由首席厨师评委小组和品酒师/饮料专家评鉴团分别品评，参赛产品被划分为270个种类。
依据厂商所提供的说明进行预处理/烹调，每种产品将由至少15名评委的品鉴小组品尝，对每个参评产品进行第一印象、视觉、嗅觉、口感、质地/回味的打分。
每款产品都将依据其品类的风味特点进行品评，值得一提的是，参赛产品均不会被进行同类比较，只是根据真实风味进行打分制。
为了更加公正，根据5项国际感官分析标准的分数，取加权平均值计算出每项产品的最终总分数，并以此划分获奖与否及等级。
一星——70~80分——值得关注的
二星——80~90分——卓越的
三星——90分以上——非凡的
连续三年获三星的产品——水晶美味奖章
所有产品均会获得一份详尽的风味报告总结，包括产品的总分和每一项的详细分数，感官评估报告（意见建议、食物饮品搭配建议），以及对专业品鉴师提问的机会。
获奖产品会得到优秀口味奖证书和奖章，可使用奖的标识进行商标注册，徽标、图形贴纸可用于营销和销售活动（主办方提供贴纸等营销所需）以及威望奖奖杯。
颁奖典礼在每年5月到6月之间举行，所有相关的获奖者、政府官员、外交官和国际媒体均会被邀请出席"顶级美味奖章"的颁奖典礼。
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