烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在齐齐哈尔还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。
新疆最为有特色，吸引着众多游客前往品尝，老板平时特别抠门，请20个员工吃烧烤，没想到他只点了4串，上桌后眼睛都看直了。
这样烤鱼真的非常不错，看起就非常有食欲，大鱼烤成这种金黄色，香气四溢，站在旁边可能口水都会流出来。
再加几串，这个一串可够几个人吃了，简单的几串，分量真的非常多。
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