我们都知道秋天和冬天是吃芋头的好时节,但你知道吗?其实一年四季都是吃肉的好时节哦,芋头是很好的碱性食物,跟肉搭配一起可以起到一个营养平衡的效果哦。今天小编就带你来走一遭!
所有食材:五花肉,芋头,八角,桂皮,料酒,姜,色拉油,老抽,盐,糖
具体做法:
第一步骤:
把五花肉切成块。
第二步骤:
芋头去掉皮切成块。
第三步骤:
锅里放入油,放入姜和八角、桂皮。
第四步骤:
放肉炒出油来。
第五步骤:
炒至出油,加白糖炒一分钟,放点料酒继续炒。
第六步骤:
加点酱油炒匀。
第七步骤:
放入水淹过肉,转小火焖30min。
第八步骤:
等到汤汁剩下三分之一时放入芋头,放少量盐,大火炖十五分钟即可。
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