土豆芝士塔

土豆迷、鸡蛋控、以及cheese爱好者，请一定不要错过本周的菜谱！

【食材准备】

·2只 薄皮白土豆，不削皮，好好冲洗

·1/2只 红薯，削皮

·2只 鸡蛋

·1/3-1/2杯 帕玛森芝士

·1只 小洋葱

·1汤匙 百里香

·海盐及胡椒，用以调味

·甜椒

·切碎的新鲜蔬菜做配菜:芹菜、绿洋葱、香葱

·1汤匙 橄榄油

【具体做法】

①将土豆和洋葱切片，最好切成相同厚度。

②喷洒些橄榄油在砂锅上。

③将白土豆片在砂锅上摆成个圆形，一片叠在另一片的上方（将近半片的位置），就像你做苹果派的方式。在土豆片中间，随意地加入红薯片和洋葱片。

④取一只碗，将2只鸡蛋打匀。加入芝士、盐、胡椒和百里香。将这些混合物倒入砂锅里的土豆片上。拿一把叉子，试着将它们铺匀覆盖上所有的土豆片。

⑤放入已预热的烤箱（180oC/356oF）和煮30-35分钟。

⑥用叉子戳一下，如果土豆变软的话，就完成了。放着冷却一会儿，取出后撒上甜椒和新鲜配菜。